Mise à jour 06/12/2025
SAUVOY RESTAURATION
En activitéSARL · MAXEVILLE (54320) · créée le 01/01/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 280 341
- SIRET du siège
- 451 280 341 00012
- TVA intracommunautaire
- FR07451280341
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2004
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 102 RUE DES SOLIDARITES, 54320 MAXEVILLE
- Dirigeant
- MAGALI HELENE DARIGNACGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Toute activité de restauration sur place et à emporter, traiteur, organisation de manifestations et toute prestation de service se rattachant à la restauration ou au traiteur ; PREPARATION DE PLATS A EMPORTER
- Capital social
- 30 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,59 | 1,99 |
| Marge brute (M €) | 0,84 | 1,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 111,63 | 243,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 108,88 | 254,14 |
| Résultat net (k €) | 8,78 | 138,80 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 52,9 | 53,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,0 | 12,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,8 | 12,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -604,01 | 32,50 |
| BFR exploitation (k €) | 89,75 | 5,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | -693,76 | 26,59 |
| BFR (j) | -136 | 6 |
| BFR exploitation (j) | 20 | 1 |
| BFR hors exploitation (j) | -157 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 52 | 60 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 72 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,45 | 170,59 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | 8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -538,53 | 112,19 |
| Couverture du BFR (%) | 345,2 | |
| Trésorerie (k €) | 65,48 | 79,69 |
| Dettes financières (k €) | 699,70 | |
| Capacité de remboursement | 4,10 | |
| Autonomie financière (%) | -90,6 | -64,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,54 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,92 | 1,13 |
| Liquidité générale (%) | 41,1 | 47,6 |
| Couverture des dettes (%) | 24,4 | |
| Fonds propres (k €) | -437,06 | -442,12 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 7,0 |
| Rentabilité économique (%) | 98,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 269,22 | 508,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,9 | 25,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 155,40 | 257,36 |
| Salaires / CA (%) | 9,7 | 12,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,91 | 7,31 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- GILLES MELONI
Gérant
- ALAIN MIGOT
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans 1 RUE SAINT LAURENT, ABSOLUCE, AHM2, EXPERTIS 2G, INVAM et 8 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
102 RUE DES SOLIDARITES, 54320 MAXEVILLE
créé le 01/01/2004 · Non employeuseDépartement Meurthe-et-Moselle
Établissement secondaire
102 RUE DES SOLIDARITES, 54320 MAXEVILLE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/01/2022 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
1 RUE NOTRE DAME, 54330 SAXON-SION
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2004 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôts des comptes05/06/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nancy
Dépôts des comptes08/06/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nancy
Dépôts des comptes12/06/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Dépôts des comptes31/07/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Dépôts des comptes18/05/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Voir 3 annonces plus anciennes
Modifications diverses10/04/2022
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nancy
Dépôts des comptes08/10/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY
Dépôts des comptes10/01/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY