Mise à jour 22/03/2024
SAVEURS A L'ANCIENNE
CesséeSARL · MORNANT (69440) · créée le 01/04/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 418 108 270
- SIRET du siège
- 418 108 270 00046
- TVA intracommunautaire
- FR71418108270
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1998
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 4
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZI LES PLATIERES RUE FREDERIC MONIN, 69440 MORNANT
- Dirigeant
- JEAN-PIERRE FRAYRETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,15 | 1,58 |
| Marge brute (M €) | 1,29 | 0,94 |
| EBITDA - EBE (M €) | -0,43 | -0,67 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,62 | -0,76 |
| Résultat net (M €) | -0,71 | -0,81 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 36,1 | -37,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 36,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 60,1 | 59,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -20,2 | -42,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -28,7 | -48,3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -79,06 | 212,78 |
| BFR exploitation (k €) | -268,41 | -303,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | 189,34 | 515,97 |
| BFR (j) | -13 | 49 |
| BFR exploitation (j) | -45 | -69 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 118 |
| Délai de paiement clients (j) | 64 | 64 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 73 | 75 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 14 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,58 | -0,74 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -26,9 | -46,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -79,42 | 218,38 |
| Couverture du BFR (%) | 102,6 | |
| Trésorerie (k €) | -0,36 | 5,60 |
| Dettes financières (M €) | 4,10 | 3,13 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -140,4 | -133,4 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,87 | 3,74 |
| Liquidité générale (%) | 14,0 | 22,1 |
| Couverture des dettes (%) | -14,1 | -23,6 |
| Fonds propres (M €) | -2,85 | -2,14 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -33,0 | -51,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -49,0 | -76,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 415,23 | 108,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,3 | 6,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 30 | 22 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 825,82 | 761,51 |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | 48,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,39 | 16,17 |
Dirigeants
2- JEAN-PIERRE FRAYRET
Gérant
- SEBASTIEN ORGE
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 4Siège418 108 270 00046
Siège socialFermé
ZI LES PLATIERES RUE FREDERIC MONIN, 69440 MORNANT
créé le 01/01/2005 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
Siège socialFermé
ZI LES PLATIERES RUE FREDERIC MONIN, 69440 MORNANT
créé le 01/01/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LE VILLAGE, 38440 VILLENEUVE-DE-MARC
NAF 55.3A · créé le 01/04/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
40 RUE DES GRANGES, 69005 LYON 5EME
NAF 55.3A · créé le 01/08/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LD LE MONT PINAY, 42670 BELLEROCHE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2004 · Non employeuse
