Mise à jour 27/01/2026
SAVEURS ET GOURMANDISES
En activitéSARL · L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84800) · créée le 01/10/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 805 213 410
- SIRET du siège
- 805 213 410 00022
- TVA intracommunautaire
- FR63805213410
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2014
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 241 COURS FERNANDE PEYRE, 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
- Dirigeant
- CEDRIC LEFEVREGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 513,05 | 464,70 |
| Marge brute (k €) | 344,36 | 283,43 |
| EBITDA - EBE (k €) | 59,88 | 47,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,98 | 11,92 |
| Résultat net (k €) | 10,49 | 6,43 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,4 | 12,7 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 61,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,7 | 10,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,3 | 2,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -59,75 | -88,35 |
| BFR exploitation (k €) | -76,46 | -100,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,72 | 12,60 |
| BFR (j) | -42 | -68 |
| BFR exploitation (j) | -54 | -78 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 108 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 9 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 52,84 | 42,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,3 | 9,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -59,51 | -47,39 |
| Trésorerie (k €) | 0,23 | 40,96 |
| Dettes financières (k €) | 284,49 | 347,52 |
| Capacité de remboursement | 5,38 | 8,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 126,7 | 162,4 |
| Autonomie financière (%) | 37,1 | 31,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,75 | 6,41 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 18,6 | 12,1 |
| Fonds propres (k €) | 224,49 | 214,00 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,0 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,7 | 3,0 |
| Rentabilité économique (%) | 3,3 | 2,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 235,27 | 198,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 42,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 180,10 | 143,73 |
| Salaires / CA (%) | 35,1 | 30,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,22 | 9,03 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- CEDRIC LEFEVRE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège805 213 410 00022
Siège social
241 COURS FERNANDE PEYRE, 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
créé le 09/01/2026 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
21 AVENUE DU PONT-ROYAL, 94230 CACHAN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/2014 · 6 à 9 salariés
