Mise à jour 06/12/2025
SAVEURS ET TRADITIONS DE BOURRON
En activitéSAS · BOURRON-MARLOTTE (77780) · créée le 04/07/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 857 742
- SIRET du siège
- 840 857 742 00018
- TVA intracommunautaire
- FR65840857742
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/07/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 30 RUE MURGER, 77780 BOURRON-MARLOTTE
- Dirigeant
- SAVEURS ET TRADITIONSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2021 | 2020Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 619,73 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 387,31 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,15 | |
| Résultat net (k €) | 33,09 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 62,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,2 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -46,06 | -33,56 |
| BFR exploitation (k €) | -60,59 | -54,06 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,53 | 20,49 |
| BFR (j) | -27 | |
| BFR exploitation (j) | -35 | |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 62,25 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,41 | 2,21 |
| Trésorerie (k €) | 75,47 | 35,77 |
| Dettes financières (k €) | 229,49 | 215,15 |
| Capacité de remboursement | 3,69 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 791,6 | |
| Autonomie financière (%) | 8,8 | -1,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,40 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 271,64 | |
| Liquidité générale (%) | 23,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 27,1 | |
| Fonds propres (k €) | 28,99 | -4,10 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 5,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 114,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 14,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 475,43 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 76,7 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 246,26 | |
| Salaires / CA (%) | 39,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 111 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- SAVEURS ET TRADITIONS500917604
Président de SAS
- JEAN-MARC MARCEL JOSEPH HARDOUIN
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège840 857 742 00018
Siège social
30 RUE MURGER, 77780 BOURRON-MARLOTTE
créé le 04/07/2018 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements secondaires ouverts (1)840 857 742 00026
Établissement secondaire
30 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 77780 BOURRON-MARLOTTE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/11/2018 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
