Mise à jour 06/12/2025
SAVEURS & GOURMANDISES
En activitéSARL · FLORENSAC (34510) · créée le 01/01/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 229 829
- SIRET du siège
- 848 229 829 00017
- TVA intracommunautaire
- FR35848229829
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 BOULEVARD VICTOR HUGO, 34510 FLORENSAC
- Dirigeant
- ELODIE FREGARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie, traiteur, chocolatier, glacier et confiseur
- Capital social
- 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 206,61 | 147,56 |
| Marge brute (k €) | 141,17 | 91,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,41 | 0,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,73 | -2,08 |
| Résultat net (k €) | 16,52 | -2,15 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 68,3 | 61,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | 0,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,1 | -1,4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2019 |
| BFR (k €) | -19,79 | -13,37 |
| BFR exploitation (k €) | -18,68 | |
| BFR hors exploitation (€) | 5 306 | |
| BFR (j) | -34 | -33 |
| BFR exploitation (j) | -46 | |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 1 |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,09 | 0,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,7 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -6,80 | 10,01 |
| Trésorerie (k €) | 12,99 | 23,38 |
| Dettes financières (k €) | 30,00 | 25,01 |
| Capacité de remboursement | 1,36 | 69,28 |
| Autonomie financière (%) | -47,6 | -3,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,83 | 3,80 |
| Solvabilité | 2021 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 44,27 | |
| Liquidité générale (%) | 66,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 73,6 | 1,4 |
| Fonds propres (k €) | -18,45 | -1,65 |
| Rentabilité | 2021 | 2019 |
| Marge nette (%) | 8,0 | -1,5 |
| Rentabilité économique (%) | 144,8 | -8,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 99,19 | 58,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 39,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 77,46 | 56,36 |
| Salaires / CA (%) | 37,5 | 38,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 323 | 1 341 |
Dirigeants
2- ELODIE FREGARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège848 229 829 00017
Siège social
1 BOULEVARD VICTOR HUGO, 34510 FLORENSAC
créé le 01/01/2019 · 3 à 5 salariésDépartement Hérault
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