Mise à jour 06/12/2025
S.C.C.V. (LE BISTROT BASQUE)
En activitéSARL · CAEN (14000) · créée le 07/07/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 834 156
- SIRET du siège
- 830 834 156 00028
- TVA intracommunautaire
- FR83830834156
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/07/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 26 QUAI VENDEUVRE, 14000 CAEN
- Dirigeant
- STEPHANE LIOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'activité de restauration. L'activité de brasserie. L'activité de crêperie, pizzeria, restauration rapide, snack, saladerie. L'activité de traiteur. L'activité de salon de thé. La création de tout site internet en relation avec ces activités.
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 juillet
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,95 | |
| Marge brute (M €) | 1,71 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 261,77 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,73 | |
| Résultat net (k €) | 41,84 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 57,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -207,38 | -226,75 |
| BFR exploitation (k €) | -244,55 | -179,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 37,17 | -47,65 |
| BFR (j) | -25 | |
| BFR exploitation (j) | -30 | |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 215,09 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -163,99 | -190,96 |
| Trésorerie (k €) | 43,39 | 35,79 |
| Dettes financières (M €) | 1,17 | 1,27 |
| Capacité de remboursement | 5,42 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 453,1 | 518,3 |
| Autonomie financière (%) | 14,7 | 12,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,29 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,21 | 1,31 |
| Liquidité générale (%) | 12,9 | 16,4 |
| Couverture des dettes (%) | 18,4 | |
| Fonds propres (k €) | 257,47 | 245,63 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 2,6 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,21 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,1 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 929,98 | |
| Salaires / CA (%) | 31,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 24,90 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2LE BISTROT BASQUE
24 QUAI VENDEUVRE, 14000 CAEN
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 07/07/2017 · 3 à 5 salariés
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