Mise à jour 06/12/2025
S.E. DE RESTAURATION ET VINS LA CAVE
En activitéSAS · MONTLOUIS-SUR-LOIRE (37270) · créée le 01/01/1977
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 309 458 669
- SIRET du siège
- 309 458 669 00012
- TVA intracommunautaire
- FR77309458669
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1977
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LA BONDE 69 QUAI ALBERT BAILLET, 37270 MONTLOUIS-SUR-LOIRE
- Dirigeant
- AURORE DUGOUJONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 769,13 | |
| Marge brute (k €) | 531,37 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 65,41 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 47,28 | |
| Résultat net (k €) | 42,75 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,7 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 69,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,1 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2019 |
| BFR (k €) | -93,16 | -158,70 |
| BFR exploitation (k €) | -125,35 | -40,84 |
| BFR hors exploitation (k €) | 32,19 | -117,85 |
| BFR (j) | -74 | |
| BFR exploitation (j) | -19 | |
| BFR hors exploitation (j) | -55 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 64,78 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 115,33 | -90,75 |
| Trésorerie (k €) | 208,48 | 67,95 |
| Dettes financières (k €) | 383,57 | 250,45 |
| Capacité de remboursement | 3,87 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 122,6 | 397,8 |
| Autonomie financière (%) | 34,4 | 11,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,79 | |
| Solvabilité | 2024 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 286,94 | |
| Liquidité générale (%) | 41,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 25,9 | |
| Fonds propres (k €) | 312,97 | 62,96 |
| Rentabilité | 2024 | 2019 |
| Marge nette (%) | 5,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 67,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 15,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 404,70 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,6 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2019 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 340,71 | |
| Salaires / CA (%) | 44,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 852 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 248,34 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- AURORE DUGOUJON
Président de SAS
- RENAUD DENIS RODOLPHE DUGOUJON
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 2Siège309 458 669 00012
Siège social
LA BONDE 69 QUAI ALBERT BAILLET, 37270 MONTLOUIS-SUR-LOIRE
créé le 01/01/1977 · 10 à 19 salariésDépartement Indre-et-Loire
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LD LES HAUTS BOEUFS, 37400 LUSSAULT-SUR-LOIRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/05/2004 · Non employeuse
