Mise à jour 06/12/2025

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En activité

SA · PARIS (75008) · créée le 01/01/1957

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SIREN
784 333 866
SIRET du siège
784 333 866 00019
TVA intracommunautaire
FR54784333866
Forme juridique
SA
Date de création
01/01/1957
Effectif salarié
100 à 199 salariés (2023)
Établissements
1 ouvert sur 1
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
33 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS
Dirigeant
DENIS DE KERGORLAYPrésident du conseil d’administration et directeur général
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

3 exercices · 35 ratios
Indicateur du graphique
Performance20242023
Chiffre d’affaires (M €)12,6212,24
Marge brute (M €)10,27
EBITDA - EBE (k €)791,05
Résultat d’exploitation (k €)-177,56
Résultat net (k €)-60,78-178,36
Voir les 30 autres ratios financiers
Croissance20242023
Taux de croissance du CA (%)3,1
Taux de marge brute (%)81,4
Taux de marge d’EBITDA (%)6,3
Taux de marge opérationnelle (%)-1,4
Gestion BFR20242023
BFR (M €)-3,28
BFR exploitation (k €)-923,69
BFR hors exploitation (M €)-2,36
BFR (j)-94
BFR exploitation (j)-26
BFR hors exploitation (j)-67
Délai de paiement clients (j)18
Délai de paiement fournisseurs (j)38
Ratio des stocks / CA (j)15
Autonomie financière20242023
Capacité d’autofinancement (k €)819,02
Capacité d’autofinancement / CA (%)6,5
Fonds de roulement net global (M €)-2,72
Trésorerie (k €)558,02
Autonomie financière (%)66,2
Solvabilité20242023
État des dettes à 1 an au plus (M €)4,22
Liquidité générale (%)50,5
Fonds propres (M €)9,59
Rentabilité20242023
Marge nette (%)-0,5
Rentabilité sur fonds propres (%)-0,6
Rentabilité économique (%)-1,9
Valeur ajoutée (M €)7,52
Valeur ajoutée / CA (%)59,6
Structure d’activité20242023
Salaires et charges sociales (M €)6,40
Salaires / CA (%)50,7
Impôts et taxes (k €)389,54
Chiffre d’affaires à l’export ()0

Dirigeants

7
Afficher les 7 dirigeants

Établissements

1 ouvert sur 1
Siège

Siège social

33 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS

créé le 01/01/1957 · 100 à 199 salariésParis

784 333 866 00019

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