Mise à jour 06/12/2025

SOCIETE ALARY

En activité

SAS · ARLES (13200) · créée le 13/01/2005

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 2 CHEMIN DES MOINES, 13200 ARLES
Dirigeant: pierrick Bernard Pierre VIDALPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Objet social

Boulangerie pâtisserie traiteur

4 exercices · 36 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (k €)	400,55	358,63	368,37
Marge brute (k €)	280,74	252,59	265,69
EBITDA - EBE (k €)	33,00	-1,05	10,13
Résultat d’exploitation (k €)	21,66	-11,65	1,70
Résultat net (k €)	21,53	-10,81	1,60

Voir les 31 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)		11,7	-2,6	1,1
Taux de marge brute (%)		70,1	70,4	72,1
Taux de marge d’EBITDA (%)		8,2	-0,3	2,8
Taux de marge opérationnelle (%)		5,4	-3,2	0,5
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	-58,53	-43,73	-30,39	-35,63
BFR exploitation (k €)	-60,80	-45,35	-43,23	-46,13
BFR hors exploitation (k €)	2,27	1,62	12,83	10,49
BFR (j)		-39	-31	-35
BFR exploitation (j)		-41	-43	-45
BFR hors exploitation (j)		1	13	10
Délai de paiement fournisseurs (j)		19	22	20
Ratio des stocks / CA (j)		2	4	2
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)		33,31	-0,22	10,02
Capacité d’autofinancement / CA (%)		8,3	-0,1	2,7
Fonds de roulement net global (k €)	11,88	3,58	-0,12	3,05
Trésorerie (k €)	70,41	47,32	30,27	38,68
Dettes financières (k €)	11,48	2,51	4,78	7,00
Capacité de remboursement		0,08		0,70
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	20,5	4,2	7,8	9,8
Autonomie financière (%)	41,6	53,3	52,8	56,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)		-1,36		-3,13
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
Couverture des dettes (%)		1 327,5	-4,6	143,2
Fonds propres (k €)	56,03	59,44	60,86	71,67
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)		5,4	-3,0	0,4
Rentabilité sur fonds propres (%)		36,2	-17,8	2,2
Rentabilité économique (%)		35,0	-17,7	2,2
Valeur ajoutée (k €)		198,36	150,59	166,61
Valeur ajoutée / CA (%)		49,5	42,0	45,2
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)		156,35	146,35	149,65
Salaires / CA (%)		39,0	40,8	40,6
Impôts et taxes (€)		9 011	5 293	6 832

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

1 ouvert sur 3

Siège

Siège social

2 CHEMIN DES MOINES, 13200 ARLES

créé le 24/01/2012 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône

480 355 551 00031

Établissements fermés (2)

Établissement secondaireFermé

8 RUE DE LA FOURANE, 13090 AIX-EN-PROVENCE

NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 13/01/2005 · Non employeuse

480 355 551 00015

Établissement secondaireFermé

C/O M. ALARY PLAN FOSSAN, 13110 PORT DE BOUC

NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 06/07/2011 · Non employeuse

480 355 551 00023

7 annonces

Dépôts des comptes25/08/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon
Modifications diverses30/04/2026
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon
Dépôts des comptes31/07/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon
Dépôts des comptes08/08/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon
Dépôts des comptes04/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon

Voir 2 annonces plus anciennes

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie