Mise à jour 06/02/2026
SOCIETE CHEVAL BLANC ST-TROPEZ (CHEVAL BLANC ST-TROPEZ)
En activitéSAS · SAINT-TROPEZ (83990) · créée le 01/01/1954
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 595 480 021
- SIRET du siège
- 595 480 021 00020
- TVA intracommunautaire
- FR96595480021
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1954
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- PLAGE DE LA BOUILLABAISSE LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
- Dirigeant
- OLIVIER LEFEBVREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Hôtel restaurant débit de boissons traiteur et vente à emporter
- Capital social
- 300 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 158 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 21,21 | 20,43 |
| Marge brute (M €) | 18,65 | 18,06 |
| EBITDA - EBE (M €) | 5,28 | 5,06 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 1,38 | 1,27 |
| Résultat net (M €) | 0,30 | 0,24 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,8 | 6,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -4,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 87,9 | 88,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 24,9 | 24,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 4,17 | 2,94 |
| BFR exploitation (M €) | -4,73 | -2,71 |
| BFR hors exploitation (M €) | 8,90 | 5,65 |
| BFR (j) | 71 | 52 |
| BFR exploitation (j) | -80 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 151 | 99 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71 | 75 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28 | 29 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 4,16 | 4,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,6 | 19,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 4,28 | 2,95 |
| Couverture du BFR (%) | 102,6 | 100,5 |
| Trésorerie (k €) | 108,80 | 15,37 |
| Dettes financières (M €) | 31,32 | 31,40 |
| Capacité de remboursement | 7,53 | 7,82 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 537,6 | 568,5 |
| Autonomie financière (%) | 12,8 | 12,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,91 | 6,20 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 39,10 | 34,64 |
| Liquidité générale (%) | 30,4 | 23,9 |
| Couverture des dettes (%) | 13,3 | 12,8 |
| Fonds propres (M €) | 5,83 | 5,52 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,2 | 4,3 |
| Rentabilité économique (%) | 3,7 | 3,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 11,98 | 11,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,5 | 56,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 84 | 88 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 6,32 | 6,06 |
| Salaires / CA (%) | 29,8 | 29,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 382,67 | 334,68 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- OLIVIER LEFEBVRE
Président de SAS
Également dans ALDERANDE, DELTA, EUPALINOS 1850, LES AMIS DE L AMI LOUIS, LOVESTATE et 11 autres
- DELOITTE & ASSOCIES572028041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
PLAGE DE LA BOUILLABAISSE LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
créé le 07/01/2016 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
QUARTIER LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 01/01/1954 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
9 annoncesModifications diverses08/10/2026
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS