Mise à jour 06/12/2025
SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS
En activitéSARL · COLMAR (68000) · créée le 01/01/1978
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 314 120 049
- SIRET du siège
- 314 120 049 00023
- TVA intracommunautaire
- FR18314120049
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1978
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 IMPASSE DE LA MAISON-ROUGE, 68000 COLMAR
- Dirigeant
- GERARD RESCHGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 518,30 | 650,08 |
| Marge brute (k €) | 338,54 | 454,54 |
| EBITDA - EBE (k €) | 133,79 | 256,19 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 104,40 | 252,04 |
| Résultat net (k €) | 77,90 | 215,47 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -20,3 | 122,7 |
| Taux de marge brute (%) | 65,3 | 69,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 25,8 | 39,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 20,1 | 38,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 35,45 | 91,16 |
| BFR exploitation (k €) | -44,98 | 38,14 |
| BFR hors exploitation (k €) | 80,43 | 53,02 |
| BFR (j) | 25 | 50 |
| BFR exploitation (j) | -31 | 21 |
| BFR hors exploitation (j) | 56 | 29 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | 27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 145 | 117 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 85 | 82 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 107,19 | 213,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,7 | 32,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 444,92 | 485,75 |
| Couverture du BFR (%) | 1 255,0 | 532,9 |
| Trésorerie (k €) | 409,47 | 394,59 |
| Dettes financières (k €) | 82,58 | 203,86 |
| Capacité de remboursement | 0,77 | 0,95 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,1 | 64,9 |
| Autonomie financière (%) | 58,1 | 44,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,44 | -0,74 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 241,81 | 308,50 |
| Liquidité générale (%) | 265,7 | 216,8 |
| Couverture des dettes (%) | 129,8 | 104,7 |
| Fonds propres (k €) | 391,90 | 314,00 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 15,0 | 33,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,9 | 68,6 |
| Rentabilité économique (%) | 22,0 | 48,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 231,18 | 369,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,6 | 56,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 89,32 | 105,92 |
| Salaires / CA (%) | 17,2 | 16,3 |
| Impôts et taxes (€) | 8 077 | 7 068 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- GERARD RESCH
Gérant
- MIKAEL WEILL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
314 120 049 00023
