Mise à jour 22/03/2024
SOCIETE GASTROMONIE DE L'ETOILE
CesséeSAS · PARIS 17 (75017) · créée le 25/12/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 480 846 526
- SIRET du siège
- 480 846 526 00030
- TVA intracommunautaire
- FR16480846526
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/12/2004
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE DU GENERAL LANREZAC, 75017 PARIS 17
- Dirigeant
- ELISABETH FranchiPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration, l'activité de traiteur, le négoce de détail de tous produits alimentaires à consommer sur place, à emporter ou chez des tiers, l'organisation de spectacles, réceptions, séminaires et conférences.
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 41 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 481,28 | 588,35 |
| Marge brute (k €) | 368,43 | 466,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,13 | 106,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 63,71 | 106,70 |
| Résultat net (k €) | 41,20 | 86,90 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 76,6 | 79,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,1 | 18,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,2 | 18,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -35,02 | 19,35 |
| BFR exploitation (k €) | -45,02 | -36,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,00 | 55,58 |
| BFR (j) | -26 | 12 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 34 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 47 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 119 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 41,21 | 86,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | 14,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 178,32 | |
| Couverture du BFR (%) | 921,6 | |
| Trésorerie (k €) | 177,02 | 158,98 |
| Dettes financières (k €) | 13,63 | 5,98 |
| Capacité de remboursement | 0,33 | 0,07 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,6 | 3,5 |
| Autonomie financière (%) | 67,2 | 50,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,59 | -1,43 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 62,80 | 165,64 |
| Liquidité générale (%) | 304,4 | 207,4 |
| Couverture des dettes (%) | 302,5 | 1 453,4 |
| Fonds propres (k €) | 128,38 | 172,36 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 8,6 | 14,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,1 | 50,4 |
| Rentabilité économique (%) | 44,9 | 59,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 301,75 | 395,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 62,7 | 67,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 237,36 | 283,95 |
| Salaires / CA (%) | 49,3 | 48,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 264 | 4 683 |
Dirigeants
4- GROUPE EPICURE453815474
Liquidateur
- THIERRY Guillaume
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans COFRAXIS, DANY MANGIN SARL, DEBENAPS, GROUPE BARDY, HOLDING REMY et 13 autres
Afficher les 4 dirigeants
- FRANTZ Mercier
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans CECG MERCIER GUILLAUME, COFRAXIS, DEBENAPS, FINANCIERE SWIFTIX, HOLDING REMY et 8 autres
Établissements
0 ouvert sur 3Siège socialFermé
4 RUE DU GENERAL LANREZAC, 75017 PARIS 17
créé le 20/06/2016 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
4 RUE DU GENERAL LANREZAC, 75017 PARIS 17
créé le 20/06/2016 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
103 BD HAUSSMANN, 75008 PARIS 8
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/12/2004 · Non employeuse
E.T.C. ... EPICURE TRADITIONNELLEFermé
2 RUE LA PEROUSE, 75016 PARIS 16
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/12/2007 · Non employeuse
