Mise à jour 06/12/2025
SOCIETE LAIR RUSSO
En activitéSARL · PARIS (75005) · créée le 01/07/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 419 783 022
- SIRET du siège
- 419 783 022 00017
- TVA intracommunautaire
- FR18419783022
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1998
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 8
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 111 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
- Dirigeant
- PATRICK LAIRGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,02 | 1,12 |
| Marge brute (k €) | 431,39 | 480,62 |
| EBITDA - EBE (k €) | -137,71 | -65,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -160,72 | -96,40 |
| Résultat net (k €) | -160,22 | -81,37 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,6 | -12,1 |
| Taux de marge brute (%) | 42,2 | 42,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,5 | -5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -15,7 | -8,6 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -198,65 | -144,82 |
| BFR exploitation (k €) | -150,36 | -126,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | -48,29 | -18,38 |
| BFR (j) | -70 | -47 |
| BFR exploitation (j) | -53 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | -17 | -6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -137,16 | -50,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,4 | -4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -191,38 | -97,72 |
| Trésorerie (k €) | 7,27 | 47,10 |
| Dettes financières (k €) | 163,65 | 126,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 53,0 | 27,1 |
| Autonomie financière (%) | 42,2 | 58,6 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 260,55 | 187,06 |
| Liquidité générale (%) | 23,5 | 55,3 |
| Couverture des dettes (%) | -83,8 | -39,5 |
| Fonds propres (k €) | 308,89 | 469,10 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -15,7 | -7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -51,9 | -17,3 |
| Rentabilité économique (%) | -34,0 | -16,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 252,33 | 302,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,7 | 27,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 378,64 | 357,93 |
| Salaires / CA (%) | 37,0 | 32,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,40 | 9,20 |
Dirigeants
2- PATRICK LAIR
Gérant
- STEPHANE RUSSO
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 8Siège social
111 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
créé le 01/07/1998 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
16 RUE BOURSIER, 91400 ORSAY
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 19/04/2004 · Non employeuse
Établissements fermés (6)
AUX PRODUITS ET SAVEURS D'AUVERGNEFermé
28 RUE PASCAL, 75005 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/09/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
23 RUE LEPIC, 75018 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 31/08/2005 · Non employeuse
AUX PRODUITS ET SAVEURS D'AUVERGNEFermé
48 RUE DAUBENTON, 75005 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 31/08/2005 · Non employeuse
AUX PRODUITS ET SAVEURS D'AUVERGNEFermé
23 RUE DU POTEAU, 75018 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 31/08/2005 · Non employeuse
AUX PRODUITS ET SAVEURS D'AUVERGNEFermé
2 RUE CADET, 75009 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 31/08/2005 · Non employeuse
AUX PRODUITS ET SAVEURS D'AUVERGNEFermé
21 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 31/08/2005 · Non employeuse
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