Mise à jour 11/03/2026
SOCIETE TECHNOLOGIQUE D INDUSTRIE ALIMENTAIRE ET DE BOUCHE
En activitéSAS · PARIS (75009) · créée le 10/08/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 902 238 468
- SIRET du siège
- 902 238 468 00018
- TVA intracommunautaire
- FR62902238468
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/08/2021
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 73 RUE DE CLICHY, 75009 PARIS
- Dirigeant
- ALEXANDRE AYMERIC DAMIEN GrandjeanPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 128,59 | 127,59 |
| Marge brute (k €) | 87,41 | 78,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | -42,88 | -58,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -108,60 | -121,55 |
| Résultat net (k €) | -108,60 | -121,55 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 61,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -33,3 | -45,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -84,5 | -95,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -3,96 | 5,09 |
| BFR exploitation (€) | -5 199 | -5 405 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,24 | 10,50 |
| BFR (j) | -11 | 14 |
| BFR exploitation (j) | -15 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 13 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -45,77 | -60,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -35,6 | -47,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 38,71 | 88,65 |
| Couverture du BFR (%) | 1 741,2 | |
| Trésorerie (k €) | 42,67 | 83,55 |
| Dettes financières (k €) | 350,00 | 350,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 204,4 | 125,1 |
| Autonomie financière (%) | 32,4 | 43,7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -13,1 | -17,2 |
| Fonds propres (k €) | 171,26 | 279,86 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -84,5 | -95,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -63,4 | -43,4 |
| Rentabilité économique (%) | -20,8 | -19,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 22,19 | 13,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,3 | 10,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 63,29 | 64,75 |
| Salaires / CA (%) | 49,2 | 50,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 1,78 | 7,23 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- ALEXANDRE AYMERIC DAMIEN Grandjean
Président de SAS
- VICTORINE Tailou
Président du conseil de surveillance
- JEAN-PHILIPPE Losson
Membre du conseil de surveillance
Afficher les 4 dirigeants
- JEAN-MARC Brebion
Autre
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
902 238 468 00018
Établissements secondaires ouverts (1)902 238 468 00026
L'EMBOUTEILLAGE
7 BIS RUE DES TROIS BORNES ET 2 RUE DE LA PIERRE LEVEE, 75011 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 25/10/2022 · Non employeuse
