Mise à jour 06/12/2025
SOCIETE UNIVERSELLE DE BRASSERIE
En activitéSAS · NANCY (54000) · créée le 02/07/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 379 363 815
- SIRET du siège
- 379 363 815 00018
- TVA intracommunautaire
- FR60379363815
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/07/1990
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 PLACE STANISLAS, 54000 NANCY
- Dirigeant
- DL MANAGEMENTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,92 | 2,85 |
| Marge brute (M €) | 2,10 | 2,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 732,72 | 564,15 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 618,90 | 520,40 |
| Résultat net (k €) | 454,17 | 387,93 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,7 | 8,9 |
| Taux de marge brute (%) | 71,9 | 70,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 25,1 | 19,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 21,2 | 18,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -268,78 | -302,17 |
| BFR exploitation (k €) | -273,10 | -314,75 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,32 | 12,58 |
| BFR (j) | -33 | -38 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 566,61 | 436,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,4 | 15,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -131,04 | 145,30 |
| Trésorerie (k €) | 137,74 | 447,46 |
| Dettes financières (k €) | 502,65 | 637,46 |
| Capacité de remboursement | 0,89 | 1,46 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,6 | 47,5 |
| Autonomie financière (%) | 63,7 | 57,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,50 | 0,34 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 502,06 | |
| Liquidité générale (%) | 102,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 112,7 | 68,4 |
| Fonds propres (M €) | 1,50 | 1,34 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 15,5 | 13,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 30,3 | 28,9 |
| Rentabilité économique (%) | 31,0 | 26,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,76 | 1,68 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,1 | 59,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,98 | 1,07 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 37,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 54,08 | 56,18 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- DL MANAGEMENT842065757
Président de SAS
- FREDDY ESCOMS
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
379 363 815 00018
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
4 RUE LEON GIRAUD, 75019 PARIS
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 02/11/2004 · Non employeuse
BAR LE STAN - LE STANISLASFermé
2 PLACE STANISLAS, 54000 NANCY
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/07/2016 · Non employeuse
