Mise à jour 06/12/2025
STE DE RESTAURATION DU TERROIR (AU PIED DANS LE PLAT)
En activitéSARL · MOUANS-SARTOUX (06370) · créée le 01/08/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 225 892
- SIRET du siège
- 392 225 892 00034
- TVA intracommunautaire
- FR79392225892
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/1993
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 370 ROUTE DE LA ROQUETTE, 06370 MOUANS-SARTOUX
- Dirigeant
- THERESE JOSEPHINE BERNARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant pizzeria
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 81 ans
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 569,85 | 551,26 |
| Marge brute (k €) | 376,29 | 366,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | -15,51 | -1,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -26,68 | -13,19 |
| Résultat net (k €) | -25,58 | -9,55 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,4 | -3,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 66,0 | 66,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | -0,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,7 | -2,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -67,74 | -33,93 |
| BFR (j) | -43 | -22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -15,77 | 0,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,8 | 0,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -20,87 | 29,61 |
| Trésorerie (k €) | 46,88 | 63,54 |
| Dettes financières (k €) | 13,68 | 46,37 |
| Capacité de remboursement | 74,19 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,6 | 17,1 |
| Autonomie financière (%) | 72,8 | 73,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -115,3 | 1,3 |
| Fonds propres (k €) | 245,75 | 271,33 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -4,5 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -10,4 | -3,5 |
| Rentabilité économique (%) | -10,3 | -4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 273,32 | 251,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 45,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 285,10 | 252,42 |
| Salaires / CA (%) | 50,0 | 45,8 |
| Impôts et taxes (€) | 3 727 | 2 175 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
370 ROUTE DE LA ROQUETTE, 06370 MOUANS-SARTOUX
créé le 01/08/2011 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
6 RUE THURET, 06600 ANTIBES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
788 BOULEVARD DES MIMOSAS, 06550 LA ROQUETTE-SUR-SIAGNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/02/2011 · Non employeuse
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