Mise à jour 06/12/2025
STE DE RESTAURATION DU TERROIR
En activitéSARL · MOUANS-SARTOUX (06370) · créée le 01/08/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 392 225 892
- SIRET du siège
- 392 225 892 00034
- TVA intracommunautaire
- FR79392225892
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/1993
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 370 ROUTE DE LA ROQUETTE, 06370 MOUANS-SARTOUX
- Dirigeant
- THERESE JOSEPHINE BERNARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 551,26 | 570,38 |
| Marge brute (k €) | 366,81 | 367,54 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,80 | 0,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,19 | -12,29 |
| Résultat net (k €) | -9,55 | -13,78 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,4 | 0,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 28,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,5 | 64,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,3 | 0,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,4 | -2,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -33,93 | -29,54 |
| BFR (j) | -22 | -19 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,63 | -1,76 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,1 | -0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,61 | 61,50 |
| Trésorerie (k €) | 63,54 | 91,03 |
| Dettes financières (k €) | 46,37 | 78,88 |
| Capacité de remboursement | 74,19 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 17,1 | 28,1 |
| Autonomie financière (%) | 73,6 | 68,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -53,29 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 1,3 | -2,2 |
| Fonds propres (k €) | 271,33 | 280,87 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -1,7 | -2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,5 | -4,9 |
| Rentabilité économique (%) | -4,2 | -3,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 251,46 | 260,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,6 | 45,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 252,42 | 263,25 |
| Salaires / CA (%) | 45,8 | 46,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 175 | 1 252 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 3Siège392 225 892 00034
Siège social
370 ROUTE DE LA ROQUETTE, 06370 MOUANS-SARTOUX
créé le 01/08/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
6 RUE THURET, 06600 ANTIBES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
788 BOULEVARD DES MIMOSAS, 06550 LA ROQUETTE-SUR-SIAGNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/02/2011 · Non employeuse
