Mise à jour 06/12/2025
STEAKHOUSE 61
En activitéSARL · ALENCON (61000) · créée le 16/11/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 844 157 867
- SIRET du siège
- 844 157 867 00012
- TVA intracommunautaire
- FR38844157867
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/11/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RUE DE BRETAGNE, 61000 ALENCON
- Dirigeant
- JIANFENG CHENGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 441,64 | 456,72 |
| Marge brute (k €) | 265,68 | 240,89 |
| EBITDA - EBE (k €) | 80,22 | -23,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 50,27 | -47,88 |
| Résultat net (k €) | 48,70 | -46,26 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,3 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 60,2 | 52,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,2 | -5,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,4 | -10,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -238,07 | -192,19 |
| BFR (j) | -194 | -151 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 107 | 68 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 3 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 77,48 | -17,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,5 | -3,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -76,03 | -125,86 |
| Trésorerie (k €) | 162,04 | 66,32 |
| Dettes financières (k €) | 117,30 | 139,99 |
| Capacité de remboursement | 1,51 | |
| Autonomie financière (%) | -7,8 | -20,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,56 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 66,1 | -12,7 |
| Fonds propres (k €) | -36,19 | -84,89 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 11,0 | -10,1 |
| Rentabilité économique (%) | 62,0 | -86,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 129,66 | 118,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,4 | 25,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 10 | 10 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 130,18 | 156,61 |
| Salaires / CA (%) | 29,5 | 34,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,45 | 0,29 |
Dirigeants
1- JIANFENG CHEN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
844 157 867 00012
