Mise à jour 20/04/2026
STEPHANE
En activitéSARL · RENNES (35000) · créée le 01/04/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 437 632 565
- SIRET du siège
- 437 632 565 00028
- TVA intracommunautaire
- FR88437632565
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2001
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE D'ORLEANS 2 RUE DE COETQUEN, 35000 RENNES
- Dirigeant
- PHILIPPE GENDRINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 370,11 | 356,59 |
| Marge brute (k €) | 276,90 | 268,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | -7,44 | -13,64 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -5,47 | -5,77 |
| Résultat net (k €) | -10,06 | -11,48 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,8 | -10,0 |
| Taux de marge brute (%) | 74,8 | 75,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,0 | -3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,5 | -1,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -41,85 | -35,18 |
| BFR exploitation (k €) | -46,01 | -40,75 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,16 | 5,57 |
| BFR (j) | -41 | -36 |
| BFR exploitation (j) | -45 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,76 | -21,23 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,4 | -6,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -30,65 | -18,65 |
| Trésorerie (k €) | 11,20 | 16,53 |
| Dettes financières (k €) | 178,67 | 181,77 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 87,5 | 84,8 |
| Autonomie financière (%) | 46,4 | 47,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -7,1 | -11,7 |
| Fonds propres (k €) | 204,27 | 214,33 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -2,7 | -3,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4,9 | -5,4 |
| Rentabilité économique (%) | -1,4 | -1,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 132,11 | 126,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,7 | 35,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 133,71 | 133,46 |
| Salaires / CA (%) | 36,1 | 37,4 |
| Impôts et taxes (€) | 5 840 | 6 508 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- PHILIPPE GENDRIN
Gérant
- FLORENT METAIRIE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège437 632 565 00028
Siège social
6 RUE D'ORLEANS 2 RUE DE COETQUEN, 35000 RENNES
créé le 28/05/2004 · 3 à 5 salariésRennes
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
86 AVENUE DU BAC, 94210 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 55.3A · créé le 01/04/2001 · Non employeuse
