Mise à jour 02/04/2026
STEPHANE
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 20/10/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 714 688
- SIRET du siège
- 484 714 688 00021
- TVA intracommunautaire
- FR04484714688
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/10/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 59 RUE D'ANJOU, 75008 PARIS
- Dirigeant
- STEPHANE SEBAGGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 425,88 | 457,07 |
| Marge brute (k €) | 291,83 | 311,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,31 | 40,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -5,04 | 28,71 |
| Résultat net (k €) | -2,73 | 25,36 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,8 | 10,4 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 68,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,7 | 8,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,2 | 6,3 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -52,04 | -57,28 |
| BFR (j) | -44 | -45 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,78 | 35,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,8 | 7,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -21,43 | -15,85 |
| Trésorerie (k €) | 30,61 | 41,43 |
| Dettes financières (k €) | 13,81 | 19,33 |
| Capacité de remboursement | 1,78 | 0,55 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,5 | 10,3 |
| Autonomie financière (%) | 61,8 | 62,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,30 | -0,55 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 100,88 | |
| Liquidité générale (%) | 78,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 56,3 | 181,3 |
| Fonds propres (k €) | 184,28 | 187,00 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -0,6 | 5,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,5 | 13,6 |
| Rentabilité économique (%) | -2,5 | 13,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 194,55 | 216,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | 47,3 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 181,62 | 168,89 |
| Salaires / CA (%) | 42,6 | 37,0 |
| Impôts et taxes (€) | 5 628 | 7 246 |
Dirigeants
1- STEPHANE SEBAG
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
484 714 688 00021
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
RTE PROVINS CTRE COMMERC PINCEVENT, 94430 CHENNEVIERES SUR MARNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/10/2005 · Non employeuse
