Mise à jour 06/12/2025
STEPHANE GIRARD
En activitéSARL · BIARRITZ (64200) · créée le 11/04/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 819 691 486
- SIRET du siège
- 819 691 486 00016
- TVA intracommunautaire
- FR19819691486
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/04/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- HALLES CENTRALES RUE DES HALLES, 64200 BIARRITZ
- Dirigeant
- STEPHANE RENE MARTIAL GIRARDGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,04 | 1,03 |
| Marge brute (k €) | 384,71 | 382,88 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,89 | 82,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,55 | 64,10 |
| Résultat net (k €) | 21,88 | 48,66 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,3 | -4,3 |
| Taux de marge brute (%) | 37,1 | 37,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | 8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 48,52 | -7,66 |
| BFR exploitation (k €) | 29,73 | -22,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | 18,79 | 14,65 |
| BFR (j) | 17 | -3 |
| BFR exploitation (j) | 10 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 30 | 30 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,16 | 66,76 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 52,69 | 0,11 |
| Couverture du BFR (%) | 108,6 | |
| Trésorerie (k €) | 4,18 | 7,76 |
| Dettes financières (k €) | 123,89 | 75,78 |
| Capacité de remboursement | 3,08 | 1,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,8 | 22,0 |
| Autonomie financière (%) | 65,8 | 63,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,50 | 0,83 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 142,12 | 195,80 |
| Liquidité générale (%) | 84,0 | 60,6 |
| Couverture des dettes (%) | 32,4 | 88,1 |
| Fonds propres (k €) | 366,76 | 344,89 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,0 | 14,1 |
| Rentabilité économique (%) | 6,6 | 15,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 287,84 | 296,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 27,8 | 28,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 245,45 | 207,60 |
| Salaires / CA (%) | 23,7 | 20,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,51 | 12,41 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège819 691 486 00016
Siège social
HALLES CENTRALES RUE DES HALLES, 64200 BIARRITZ
créé le 11/04/2016 · 3 à 5 salariés
