Mise à jour 06/12/2025
TABLAZAIRE
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 11/12/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 501 826 135
- SIRET du siège
- 501 826 135 00011
- TVA intracommunautaire
- FR05501826135
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/12/2007
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 38 RUE DE BERRI, 75008 PARIS
- Dirigeant
- JEAN-MARC TeurquetilGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 638,18 | 690,85 |
| Marge brute (k €) | 486,00 | 514,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | -27,55 | -51,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -71,16 | -116,96 |
| Résultat net (k €) | -59,40 | -112,28 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,6 | -1,3 |
| Taux de marge brute (%) | 76,2 | 74,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,3 | -7,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,2 | -16,9 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -411,30 | -454,14 |
| BFR exploitation (k €) | -486,80 | -626,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 75,51 | 172,33 |
| BFR (j) | -232 | -237 |
| BFR exploitation (j) | -275 | -326 |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | 90 |
| Délai de paiement clients (j) | 18 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 368 | 413 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -32,05 | -59,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,0 | -8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -390,91 | -423,43 |
| Trésorerie (k €) | 20,39 | 30,72 |
| Dettes financières (k €) | 391,88 | 340,99 |
| Autonomie financière (%) | -273,3 | -152,0 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 327,85 | |
| Liquidité générale (%) | 90,1 | |
| Couverture des dettes (%) | -8,2 | -17,5 |
| Fonds propres (k €) | -715,61 | -656,21 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -9,3 | -16,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 290,58 | 291,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,5 | 42,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 305,28 | 340,75 |
| Salaires / CA (%) | 47,8 | 49,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,99 | 9,65 |
Dirigeants
1- JEAN-MARC Teurquetil
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège
501 826 135 00011
Établissements secondaires ouverts (1)501 826 135 00029
TABLAPIZZA
CENTRE COMMERCIAL LE RUBAN BLEU 6 RUE FRANCOIS MARCEAU, 44600 SAINT-NAZAIRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 11/04/2008 · Non employeuseSaint-Nazaire
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
3 RUE PAUL CEZANNE, 75008 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/03/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CHEZ ANTEMA 23 RUE BALZAC, 75008 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 03/01/2011 · Non employeuse
