Mise à jour 06/12/2025
TAPENADE
En activitéSAS · SAINT-GELY-DU-FESC (34980) · créée le 22/08/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 438 963 878
- SIRET du siège
- 438 963 878 00022
- TVA intracommunautaire
- FR52438963878
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/08/2001
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 53 RUE DE L'AVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
- Dirigeant
- VICTOREMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, organisation de séminaires, réunions, réceptions, le conseil en matière culinaire.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,13 | 1,06 |
| Marge brute (k €) | 717,55 | 696,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 107,99 | 113,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 67,39 | 83,87 |
| Résultat net (k €) | 70,49 | 97,79 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,4 | 65,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,5 | 10,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,0 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 159,11 | 203,45 |
| BFR exploitation (k €) | -83,53 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 242,64 | |
| BFR (j) | 51 | 69 |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | 77 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 96,10 | 124,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,5 | 11,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 159,41 | 204,29 |
| Couverture du BFR (%) | 100,2 | 100,4 |
| Trésorerie (k €) | 0,30 | 0,84 |
| Dettes financières (k €) | 120,39 | 157,40 |
| Capacité de remboursement | 1,25 | 1,27 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,5 | 60,4 |
| Autonomie financière (%) | 46,9 | 43,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,11 | 1,38 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 79,8 | 79,0 |
| Fonds propres (k €) | 330,03 | 260,69 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,2 | 9,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,4 | 37,5 |
| Rentabilité économique (%) | 15,0 | 20,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 424,85 | 449,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,5 | 42,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 325,38 | 337,86 |
| Salaires / CA (%) | 28,8 | 31,9 |
| Impôts et taxes (€) | 7 547 | 7 590 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- VICTOREM893634097
Président de SAS
- AXIOME AUDIT332835131
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
53 RUE DE L'AVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
créé le 25/09/2001 · 10 à 19 salariésDépartement Hérault
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
8 HAM LE VIALA, 34730 PRADES-LE-LEZ
NAF 55.3A · créé le 22/08/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
53 RUE DE L'AVEN, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/08/2010 · Non employeuse
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