Mise à jour 06/12/2025
TAVERNE ALSACIENNE
En activitéSAS · ROANNE (42300) · créée le 01/01/1900
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 781 627 096
- SIRET du siège
- 781 627 096 00014
- TVA intracommunautaire
- FR02781627096
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1900
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 PLACE DE LA PAIX, 42300 ROANNE
- Dirigeant
- E M EPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation de tous fonds de commerce de café, brasserie, restauration et salon de thé
- Capital social
- 40 800 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 80 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,47 | 1,43 |
| Marge brute (M €) | 1,08 | 1,05 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,14 | -46,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 4,56 | -51,60 |
| Résultat net (k €) | -3,02 | -1,73 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,4 | -9,4 |
| Taux de marge brute (%) | 73,3 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,0 | -3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,3 | -3,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -349,30 | -247,12 |
| BFR exploitation (k €) | -473,95 | -276,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 124,65 | 29,35 |
| BFR (j) | -85 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -116 | -70 |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 160 | 84 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,71 | -38,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,5 | -2,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -253,26 | 40,84 |
| Trésorerie (k €) | 96,04 | 287,95 |
| Dettes financières (k €) | 272,63 | 158,01 |
| Capacité de remboursement | 7,43 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 153,8 | 593,0 |
| Autonomie financière (%) | 2,9 | 5,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,66 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 763,72 | 399,47 |
| Liquidité générale (%) | 31,6 | 85,2 |
| Couverture des dettes (%) | 13,5 | -24,2 |
| Fonds propres (k €) | 23,63 | 26,65 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,2 | -0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -12,8 | -6,5 |
| Rentabilité économique (%) | 1,5 | -27,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 679,78 | 628,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,1 | 44,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 647,39 | 658,13 |
| Salaires / CA (%) | 43,9 | 46,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,25 | 16,88 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3CITIZEN ROCK
5 RUE FRANCISQUE ROCHARD, 42300 ROANNE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 12/04/2002 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
BAKER STREETFermé
1 PLACE LOUIS ARAGON, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/10/2007 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes30/06/2026
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Modifications diverses02/08/2022
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