Mise à jour 06/12/2025
TAYATE
En activitéSARL · GRIMAUD (83310) · créée le 09/06/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 490 968 856
- SIRET du siège
- 490 968 856 00016
- TVA intracommunautaire
- FR89490968856
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/06/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RN 98 - SAINT-PONS LES MURES, 83310 GRIMAUD
- Dirigeant
- STEPHANE OLIVIER DEMURTASGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 427,69 | 413,86 |
| Marge brute (k €) | 291,90 | 279,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,32 | -1,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 5,68 | -13,35 |
| Résultat net (k €) | 2,92 | -15,97 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | 2,2 |
| Taux de marge brute (%) | 68,2 | 67,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,3 | -0,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | -3,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -39,27 | -32,65 |
| BFR exploitation (k €) | -41,49 | -43,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,22 | 10,59 |
| BFR (j) | -33 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -38 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,54 | -4,45 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,4 | -1,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -37,15 | -29,24 |
| Trésorerie (k €) | 2,12 | 3,20 |
| Dettes financières (k €) | 52,00 | 71,63 |
| Capacité de remboursement | 3,58 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 58,0 | 82,5 |
| Autonomie financière (%) | 48,1 | 42,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,72 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 28,0 | -6,2 |
| Fonds propres (k €) | 89,71 | 86,79 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,7 | -3,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,3 | -18,4 |
| Rentabilité économique (%) | 4,0 | -8,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 225,18 | 211,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,7 | 51,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 199,97 | 206,64 |
| Salaires / CA (%) | 46,8 | 49,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,89 | 5,95 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 3Siège
490 968 856 00016
Établissements fermés (2)
LE PETIT BAKOUAFermé
PLAGE DE LA BOUILLABAISSE LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 03/06/2010 · Non employeuse
LA PIZZAFermé
4 LA BOUILLABAISSE, 83990 SAINT-TROPEZ
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 08/12/2010 · Non employeuse
