Mise à jour 06/12/2025
TOMATE ET CHOCOLAT
En activitéSARL · NEVERS (58000) · créée le 01/04/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 344 572 789
- SIRET du siège
- 344 572 789 00032
- TVA intracommunautaire
- FR49344572789
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1988
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 58000 NEVERS
- Dirigeant
- CHRISTOPHE NEDELLECGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, exploitation de restaurants, salon de thé, organisation de cours de cuisine, traiteur, fabrication et vente de produits a consommer sur place de plats cuisinés à emporter de spécialités régionales ainsi que l'organisation de congrès et séminaires ; PREPARATION DE PLATS CUISINES A EMPORTER
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 307,98 | 323,34 |
| Marge brute (k €) | 214,09 | 228,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,27 | 17,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 4,39 | 2,64 |
| Résultat net (k €) | 4,22 | 4,81 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,5 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,3 | 5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,4 | 0,8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 5,82 | 7,87 |
| BFR exploitation (k €) | 1,97 | -4,62 |
| BFR hors exploitation (k €) | 3,85 | 12,49 |
| BFR (j) | 7 | 9 |
| BFR exploitation (j) | 2 | -5 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 25 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,55 | 19,81 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | 6,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 154,72 | 138,25 |
| Couverture du BFR (%) | 2 657,5 | 1 756,7 |
| Trésorerie (k €) | 148,90 | 130,38 |
| Dettes financières (€) | 6 671 | 3 393 |
| Capacité de remboursement | 0,36 | 0,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,4 | 1,7 |
| Autonomie financière (%) | 87,0 | 84,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -7,38 | -7,09 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 26,08 | 36,93 |
| Liquidité générale (%) | 665,5 | 448,7 |
| Couverture des dettes (%) | 278,1 | 583,9 |
| Fonds propres (k €) | 198,76 | 194,55 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,1 | 2,5 |
| Rentabilité économique (%) | 2,1 | 1,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 155,78 | 173,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,6 | 53,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 148,13 | 159,22 |
| Salaires / CA (%) | 48,1 | 49,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 746 | 2 617 |
Dirigeants
1- CHRISTOPHE NEDELLEC
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
RN7 LE BENGY, 58640 VARENNES VAUZELLES
NAF 55.3A · créé le 01/04/1988 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9 ROUTE DE TAZIERES, 58180 MARZY
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 04/11/2006 · Non employeuse
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