Mise à jour 30/04/2026
TOQUE ET PASSION
En activitéSARL · MORHANGE (57340) · créée le 01/07/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 478 007 313
- SIRET du siège
- 478 007 313 00032
- TVA intracommunautaire
- FR44478007313
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2004
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ALLEE DE LA CLAIRE FORET, 57340 MORHANGE
- Dirigeant
- PASCAL YVES MARCEL HELMERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 532,88 | |
| Marge brute (k €) | 367,92 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,81 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,54 | |
| Résultat net (k €) | 20,21 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,4 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -68,76 | |
| BFR exploitation (k €) | -64,20 | |
| BFR hors exploitation (€) | -4 567 | |
| BFR (j) | -46 | |
| BFR exploitation (j) | -43 | |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,69 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -38,64 | |
| Trésorerie (k €) | 30,12 | |
| Dettes financières (€) | 8 511 | |
| Capacité de remboursement | 0,19 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 29,9 | |
| Autonomie financière (%) | 21,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,47 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 107,14 | |
| Liquidité générale (%) | 55,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 536,8 | |
| Fonds propres (k €) | 28,46 | |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 71,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 63,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 235,64 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,2 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 194,37 | |
| Salaires / CA (%) | 36,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 518 |
Dirigeants
2- THIBAULT NOPRE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège478 007 313 00032
Siège social
ALLEE DE LA CLAIRE FORET, 57340 MORHANGE
créé le 30/09/2024 · Non employeuseDépartement Moselle
Établissements secondaires ouverts (1)478 007 313 00016
Établissement secondaire
49 GRAND RUE, 57670 BENESTROFF
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2004 · 1 à 2 salariésDépartement Moselle
