Mise à jour 06/12/2025

TRAITEUR MAISON ROUSTIT

En activité

SAS · ALBAN (81250) · créée le 01/11/2017

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 832 882 229
SIRET du siège: 832 882 229 00012
TVA intracommunautaire: FR31832882229
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/11/2017
Effectif salarié: 0 salarié (2024)
Établissements: 1 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.21ZServices des traiteurs
Adresse du siège: ZONE ARTISANALE LE DOLMEN, 81250 ALBAN
Dirigeant: MAISON ROUSTITPrésident de SAS
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

Activité de traiteur ainsi que toute opérations commerciales et artisanales se rapportant à la confection, la vente en gros ou au détail de tous produits alimentaires et notamment de conserves et plats cuisinés

Capital social: 1 000 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

2 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	201814 mois
Chiffre d’affaires (M €)	1,24	2,81
Marge brute (k €)	630,80	851,35
EBITDA - EBE (k €)	0,67	87,89
Résultat d’exploitation (k €)	-1,06	93,36
Résultat net (k €)	1,26	54,23

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018
Taux de marge brute (%)	51,0	30,3
Taux de marge d’EBITDA (%)	0,1	3,1
Taux de marge opérationnelle (%)	-0,1	3,3
Gestion BFR	2019	2018
BFR (k €)	24,89	-312,15
BFR exploitation (k €)	-9,25	-235,63
BFR hors exploitation (k €)	34,14	-76,52
BFR (j)	7	-40
BFR exploitation (j)	-3	-30
BFR hors exploitation (j)	10	-10
Délai de paiement clients (j)	20	92
Délai de paiement fournisseurs (j)	29	131
Ratio des stocks / CA (j)	9
Autonomie financière	2019	2018
Capacité d’autofinancement (k €)	3,11	48,86
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,3	1,7
Fonds de roulement net global (k €)	55,77	67,00
Couverture du BFR (%)	224,0
Trésorerie (k €)	30,88	379,15
Dettes financières (k €)		14,50
Capacité de remboursement		0,30
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		26,3
Autonomie financière (%)	30,8	3,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)		-4,15
Solvabilité	2019	2018
État des dettes à 1 an au plus (M €)	0,13	1,77
Liquidité générale (%)	142,4	103,0
Couverture des dettes (%)		336,9
Fonds propres (k €)	56,49	55,23
Rentabilité	2019	2018
Marge nette (%)	0,1	1,9
Rentabilité sur fonds propres (%)	2,2	98,2
Rentabilité économique (%)	-1,9	133,9
Valeur ajoutée (k €)	10,94	309,49
Valeur ajoutée / CA (%)	0,9	11,0
Structure d’activité	2019	2018
Salaires et charges sociales (k €)	11,50	211,89
Salaires / CA (%)	0,9	7,5
Impôts et taxes (€)	-1 228	9 721