Mise à jour 06/12/2025
TURQUOISE
En activitéSA · PARIS (75016) · créée le 28/12/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 393 436 373
- SIRET du siège
- 393 436 373 00020
- TVA intracommunautaire
- FR36393436373
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 28/12/1993
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 PLACE CLEMENT ADER, 75016 PARIS
- Dirigeant
- PATRICK JACQUES DERDERIANPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 453,79 | 720,07 |
| Marge brute (k €) | 311,19 | 515,58 |
| EBITDA - EBE (k €) | -282,67 | -284,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -345,39 | -378,32 |
| Résultat net (k €) | 368,32 | -330,67 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -37,0 | -24,5 |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 71,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -62,3 | -39,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -76,1 | -52,5 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 106,93 | -122,67 |
| BFR exploitation (k €) | -287,10 | -135,18 |
| BFR hors exploitation (k €) | 394,03 | 12,51 |
| BFR (j) | 85 | -61 |
| BFR exploitation (j) | -228 | -68 |
| BFR hors exploitation (j) | 313 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 125 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -334,44 | -279,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -73,7 | -38,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -96,33 | |
| Trésorerie (k €) | 14,61 | 26,34 |
| Dettes financières (k €) | 7,31 | 300,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,4 | |
| Autonomie financière (%) | 25,7 | -115,1 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 330,69 | |
| Liquidité générale (%) | 134,5 | |
| Couverture des dettes (%) | -4 576,4 | -93,2 |
| Fonds propres (k €) | 114,23 | -254,09 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 81,2 | -45,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 322,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -284,2 | -819,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 34,80 | 222,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,7 | 31,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 294,96 | 469,97 |
| Salaires / CA (%) | 65,0 | 65,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,51 | 37,80 |
Dirigeants
6- PATRICK JACQUES DERDERIAN
Président du conseil d’administration
- GREGORY DERDERIAN
Administrateur
- JOHAN DERDERIAN
Administrateur
Afficher les 6 dirigeants
- 321833584
- GUY Isimat-Mirin
Commissaire aux comptes titulaire
- HAF Audit & Conseil413817743
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
393 436 373 00020
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
51 RUE DU THEATRE, 75015 PARIS
NAF 00.0Z · créé le 28/12/1993 · Non employeuse