Mise à jour 06/12/2025
UMAMI SAS
En activitéSAS · LEMPDES (63370) · créée le 17/08/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 346 311
- SIRET du siège
- 753 346 311 00016
- TVA intracommunautaire
- FR55753346311
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/08/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE DU CAIRE, 63370 LEMPDES
- Dirigeant
- ROMAIN BILLARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2021Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | -12,13 | -50,67 |
| BFR exploitation (k €) | -14,55 | -63,79 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,41 | 13,12 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 61,59 | 216,93 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 73,73 | 267,60 |
| Dettes financières (k €) | 156,12 | 259,25 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 76,3 | 93,6 |
| Autonomie financière (%) | 47,9 | 43,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 115,34 | 323,25 |
| Liquidité générale (%) | 111,4 | 96,8 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 204,64 | 277,08 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- ROMAIN BILLARD
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
753 346 311 00016
Établissements fermés (1)
SMORREBRODFermé
10-12 10 RUE DES ARCHERS, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/01/2016 · 3 à 5 salariés
