Mise à jour 06/12/2025
UMAMIE 2
En activitéSARL · BAISIEUX (59780) · créée le 09/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 900 379 421
- SIRET du siège
- 900 379 421 00010
- TVA intracommunautaire
- FR33900379421
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/06/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 60 RUE DE TOURNAI, 59780 BAISIEUX
- Dirigeant
- JULIAN BOUCHOIRGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
L'exploitation, sous quelque forme que ce soit, de fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, l'achat et la vente sous toutes ses formes de produits alimentaires et, en général, de tous comestibles, en vente sur place ou à emporter. ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 347,74 | 349,61 |
| Marge brute (k €) | 249,50 | 203,78 |
| EBITDA - EBE (k €) | 32,19 | 2,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,01 | -47,31 |
| Résultat net (k €) | 43,20 | -48,31 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,5 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,7 | 58,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,3 | 0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,2 | -13,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -52,86 | -88,52 |
| BFR (j) | -55 | -91 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 116 | 178 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 64,19 | -42,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,5 | -12,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -46,43 | -79,86 |
| Trésorerie (€) | 6 431 | 8 665 |
| Dettes financières (k €) | 42,89 | 53,48 |
| Capacité de remboursement | 0,67 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 849,2 | |
| Autonomie financière (%) | 3,5 | -24,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,13 | 18,84 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 153,35 | |
| Liquidité générale (%) | 40,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 149,6 | -80,3 |
| Fonds propres (k €) | 5,05 | -38,15 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 12,4 | -13,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 855,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 23,0 | -308,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 170,89 | 148,73 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | 42,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 6 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 156,40 | 164,24 |
| Salaires / CA (%) | 45,0 | 47,0 |
| Impôts et taxes (€) | 3 073 | 3 208 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
900 379 421 00010
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