Mise à jour 06/12/2025
V F
En activitéSAS · LYON (69008) · créée le 19/12/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 339 994 030
- SIRET du siège
- 339 994 030 00049
- TVA intracommunautaire
- FR39339994030
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/12/1986
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 PLACE AMBROISE COURTOIS, 69008 LYON
- Dirigeant
- Holding UNI & BrasseriesPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,00 | 2,18 |
| Marge brute (M €) | 1,56 | 1,68 |
| EBITDA - EBE (k €) | 481,89 | 522,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 379,75 | 421,98 |
| Résultat net (k €) | 296,09 | 337,79 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 78,0 | 76,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 24,1 | 23,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,0 | 19,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -38,59 | 295,49 |
| BFR exploitation (k €) | -309,51 | -282,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 270,92 | 578,40 |
| BFR (j) | -7 | 49 |
| BFR exploitation (j) | -56 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 49 | 95 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 332,12 | 373,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,6 | 17,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 102,84 | 417,83 |
| Couverture du BFR (%) | 141,4 | |
| Trésorerie (k €) | 141,43 | 122,34 |
| Dettes financières (k €) | 29,03 | 66,87 |
| Capacité de remboursement | 0,09 | 0,18 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,5 | 5,9 |
| Autonomie financière (%) | 69,8 | 75,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,23 | -0,11 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 357,68 | 334,31 |
| Liquidité générale (%) | 119,3 | 212,9 |
| Couverture des dettes (%) | 1 144,2 | 559,0 |
| Fonds propres (M €) | 0,83 | 1,13 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 14,8 | 15,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35,9 | 29,9 |
| Rentabilité économique (%) | 44,4 | 35,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,26 | 1,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 62,9 | 61,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,71 | 0,76 |
| Salaires / CA (%) | 35,4 | 34,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 68,54 | 64,69 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- Holding UNI & Brasseries890018849
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 4Siège
339 994 030 00049
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
CHAMP DU PONT, 69800 ST PRIEST
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 19/12/1986 · Non employeuse
DELICES EXOTIQUESFermé
CTRE COMM CONTINENT 236 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 69120 VAULX-EN-VELIN
NAF 52.2P · créé le 13/07/1991 · Non employeuse
LA BOUCHEE D'PAINFermé
C-C CONTINENT LOCAL N°35 236 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 69120 VAULX-EN-VELIN
NAF 52.2P · créé le 01/05/1992 · Non employeuse
