Mise à jour 06/12/2025
ZIZOU
En activitéSARL · SARAN (45770) · créée le 20/09/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 277 173
- SIRET du siège
- 484 277 173 00049
- TVA intracommunautaire
- FR63484277173
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/09/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 99 RUE DES GLAISES, 45770 SARAN
- Dirigeant
- AICHA HARRATHGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 134,70 | 137,11 |
| Marge brute (k €) | 87,54 | 95,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,69 | 14,22 |
| Résultat d’exploitation (€) | 6 703 | 4 721 |
| Résultat net (k €) | 44,43 | 3,92 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,0 | 69,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,7 | 10,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,0 | 3,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -23,46 | -32,16 |
| BFR (j) | -63 | -84 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 5 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,42 | 13,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 36,7 | 9,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 48,19 | -30,75 |
| Trésorerie (k €) | 71,65 | 1,41 |
| Dettes financières (€) | 6 937 | |
| Capacité de remboursement | 0,52 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 45,5 | |
| Autonomie financière (%) | 66,3 | 26,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,39 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 193,6 | |
| Fonds propres (k €) | 55,74 | 15,23 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 33,0 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 79,7 | 25,7 |
| Rentabilité économique (%) | 12,0 | 21,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 22,15 | 21,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,4 | 15,6 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (€) | 9 295 | 6 119 |
| Salaires / CA (%) | 6,9 | 4,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 159 | 1 025 |
Dirigeants
1- AICHA HARRATH
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège484 277 173 00049
Siège social
99 RUE DES GLAISES, 45770 SARAN
créé le 30/11/2018 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)484 277 173 00031
Établissement secondaire
120 RUE D'AVRON, 75020 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 15/07/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
197 RUE DE BOURGOGNE, 45000 ORLEANS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 20/09/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
17 RUE CHARLES LE CHAUVE, 45000 ORLEANS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 31/12/2016 · Non employeuse
