Mise à jour 21/09/2026
7 ETOILES BOULANGERIE PATISSERIE SALON DE THE
En activitéSAS · MULHOUSE (68200) · créée le 21/01/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 909 188 682
- SIRET du siège
- 909 188 682 00019
- TVA intracommunautaire
- FR69909188682
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/01/2022
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 RUE HENRI SCHWARTZ, 68200 MULHOUSE
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 220,99 | 272,23 |
| Marge brute (k €) | 138,16 | 171,32 |
| EBITDA - EBE (€) | 6 411 | 2 828 |
| Résultat d’exploitation (€) | 4 329 | 2 082 |
| Résultat net (€) | 3 675 | 1 743 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,8 | 134,4 |
| Taux de marge brute (%) | 62,5 | 62,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,9 | 1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | 0,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -14,09 | -15,28 |
| BFR exploitation (k €) | -17,21 | -17,15 |
| BFR hors exploitation (€) | 3 114 | 1 870 |
| BFR (j) | -23 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -28 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 36 | 15 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 5 756 | 2 564 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,6 | 0,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 11,19 | 2,51 |
| Trésorerie (k €) | 25,28 | 17,80 |
| Dettes financières (€) | 2 598 | |
| Capacité de remboursement | 0,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 25,6 | |
| Autonomie financière (%) | 19,5 | 18,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,54 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 221,6 | |
| Fonds propres (k €) | 10,14 | 6,46 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,7 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,2 | 27,0 |
| Rentabilité économique (%) | 34,0 | 32,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 86,35 | 111,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,1 | 40,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 77,37 | 109,34 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 40,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 575 | 2 447 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
909 188 682 00019
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