Mise à jour 10/06/2026
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En activitéSAS · MOURIES (13890) · créée le 03/02/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 186 520
- SIRET du siège
- 818 186 520 00016
- TVA intracommunautaire
- FR83818186520
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/02/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- DOMAINE DE SERVANES, 13890 MOURIES
- Dirigeant
- JEAN-MICHEL ALAZARDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 453,41 | 413,32 |
| Marge brute (k €) | 321,82 | 292,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,86 | 7,74 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 34,61 | 12,05 |
| Résultat net (k €) | 24,31 | 11,28 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | 70,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | 1,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | 2,9 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -22,95 | -34,02 |
| BFR (j) | -18 | -30 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 10 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 25,05 | 11,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,5 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 15,96 | -8,87 |
| Trésorerie (k €) | 38,91 | 25,16 |
| Dettes financières (€) | 2 893 | 6 |
| Capacité de remboursement | 0,12 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,0 | 0,3 |
| Autonomie financière (%) | 30,0 | 3,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,58 | -3,25 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 865,9 | 194 216,7 |
| Fonds propres (k €) | 26,40 | 2,09 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 5,4 | 2,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 92,1 | 540,2 |
| Rentabilité économique (%) | 118,2 | 575,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 216,46 | 191,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,7 | 46,4 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 198,70 | 189,17 |
| Salaires / CA (%) | 43,8 | 45,8 |
| Impôts et taxes (€) | 4 017 | 3 513 |
Dirigeants
1- JEAN-MICHEL ALAZARD
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège818 186 520 00016
Siège social
DOMAINE DE SERVANES, 13890 MOURIES
créé le 03/02/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
