Mise à jour 06/12/2025
ARES
En activitéSARL · PARIS (75020) · créée le 11/10/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 797 882 495
- SIRET du siège
- 797 882 495 00014
- TVA intracommunautaire
- FR31797882495
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/10/2013
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 108 BOULEVARD DE MENILMONTANT, 75020 PARIS
- Dirigeant
- AMINE EL ALI BousseksouGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,00 | 0,92 |
| Marge brute (k €) | 691,05 | 609,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | 140,93 | 33,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 67,74 | -30,80 |
| Résultat net (k €) | 50,97 | 49,32 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,5 | 32,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,8 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,0 | 3,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,7 | -3,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -118,44 | -206,98 |
| BFR (j) | -42 | -81 |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 86 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 135,89 | 122,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,5 | 13,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -113,31 | -199,28 |
| Trésorerie (k €) | 5,13 | 7,71 |
| Dettes financières (k €) | 195,31 | 189,75 |
| Capacité de remboursement | 1,44 | 1,55 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 134,2 | 200,7 |
| Autonomie financière (%) | 22,3 | 16,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,35 | 5,39 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 69,6 | 64,6 |
| Fonds propres (k €) | 145,49 | 94,52 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 5,1 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35,0 | 52,2 |
| Rentabilité économique (%) | 19,9 | -10,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 468,36 | 399,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,7 | 43,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 14 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 326,90 | 354,63 |
| Salaires / CA (%) | 32,6 | 38,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,88 | 11,34 |
Dirigeants
1- AMINE EL ALI Bousseksou
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
797 882 495 00014
