Mise à jour 06/12/2025
ASS PEAK
En activitéSARL · FONTAINEBLEAU (77300) · créée le 06/09/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 842 164 204
- SIRET du siège
- 842 164 204 00013
- TVA intracommunautaire
- FR69842164204
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/09/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU
- Dirigeant
- GUILLAUME SYLVAIN JOSEPH COUTOUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 905,26 | |
| Marge brute (k €) | 661,43 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 43,88 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 25,79 | |
| Résultat net (k €) | 19,36 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 73,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -895,81 | -362,58 |
| BFR exploitation (k €) | -148,58 | -469,69 |
| BFR hors exploitation (k €) | -747,23 | 107,11 |
| BFR (j) | -144 | |
| BFR exploitation (j) | -187 | |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 210 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,95 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -838,19 | -346,41 |
| Trésorerie (k €) | 57,62 | 16,17 |
| Dettes financières (k €) | 485,65 | |
| Capacité de remboursement | 13,14 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 402,3 | |
| Autonomie financière (%) | 7,5 | 10,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10,70 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 7,6 | |
| Fonds propres (k €) | 91,87 | 120,71 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 4,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 471,90 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 410,82 | |
| Salaires / CA (%) | 45,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 17,20 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
842 164 204 00013
