Mise à jour 06/12/2025
NEWRESTO
En activitéSARL · FONTAINEBLEAU (77300) · créée le 19/04/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 390 916 179
- SIRET du siège
- 390 916 179 00026
- TVA intracommunautaire
- FR22390916179
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/04/1993
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE DES BOUCHERS, 77300 FONTAINEBLEAU
- Dirigeant
- ENRICO EINAUDIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,66 | |
| Marge brute (M €) | 1,29 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 192,03 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 181,58 | |
| Résultat net (k €) | 179,66 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,9 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 90,91 | 320,51 |
| BFR exploitation (k €) | -432,97 | -404,97 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,52 | 0,73 |
| BFR (j) | 70 | |
| BFR exploitation (j) | -88 | |
| BFR hors exploitation (j) | 157 | |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 188,07 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 103,05 | 329,58 |
| Couverture du BFR (%) | 113,4 | 102,8 |
| Trésorerie (k €) | 12,14 | 9,06 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 26,1 | 38,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 844,55 | |
| Liquidité générale (%) | 132,6 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 274,44 | 500,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 10,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 36,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 842,01 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,8 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 640,36 | |
| Salaires / CA (%) | 38,6 | |
| Impôts et taxes (k €) | 15,29 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- ENRICO EINAUDI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège390 916 179 00026
Siège social
1 RUE DES BOUCHERS, 77300 FONTAINEBLEAU
créé le 23/04/1994 · 10 à 19 salariésFontainebleau
Établissements secondaires ouverts (1)390 916 179 00034
Établissement secondaire
9 RUE DES CANES, 77570 AUFFERVILLE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/01/2014 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
6 RUE DE LA GARE, 77210 AVON
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 19/04/1993 · Non employeuse
