Mise à jour 30/01/2026
AU BON LAME
En activitéSAS · BRIANCON (05100) · créée le 27/01/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 415 302 264
- SIRET du siège
- 415 302 264 00015
- TVA intracommunautaire
- FR04415302264
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/01/1998
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- QUARTIER DE LA BERARD 36 AVENUE PROFESSEUR FORGUES, 05100 BRIANCON
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 107,44 | |
| Marge brute (k €) | 50,15 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -68,29 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -71,74 | |
| Résultat net (k €) | 223,42 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 46,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -63,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -66,8 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 100,37 | -21,78 |
| BFR exploitation (k €) | -48,73 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 26,96 | |
| BFR (j) | 336 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 5 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 227,05 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 211,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 499,02 | 149,54 |
| Couverture du BFR (%) | 497,2 | |
| Trésorerie (k €) | 398,66 | 171,32 |
| Dettes financières (k €) | 25,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,1 | |
| Autonomie financière (%) | 98,6 | 70,0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Fonds propres (k €) | 500,97 | 285,76 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 208,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 44,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -14,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 11,03 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,3 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 78,63 | |
| Salaires / CA (%) | 73,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 690 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
QUARTIER DE LA BERARD 36 AVENUE PROFESSEUR FORGUES, 05100 BRIANCON
créé le 27/01/1998 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (2)
AU BON LAMEFermé
39 RUE PASTEUR, 05100 BRIANCON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/10/2008 · Non employeuse
AU BON LAMEFermé
21 RUE CENTRALE, 05100 BRIANCON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/10/2008 · Non employeuse
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