Mise à jour 06/12/2025
AU CROCODILE SA
En activitéSAS · STRASBOURG (67000) · créée le 01/01/1974
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 300 154 226
- SIRET du siège
- 300 154 226 00017
- TVA intracommunautaire
- FR50300154226
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1974
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 RUE DE L'OUTRE, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- SALPA RESTAURATIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,71 | 2,77 |
| Marge brute (M €) | 2,13 | 2,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | -19,59 | 9,14 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -105,05 | -127,20 |
| Résultat net (k €) | -114,64 | -253,51 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,0 | 1,5 |
| Taux de marge brute (%) | 78,7 | 76,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,7 | 0,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,9 | -4,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -225,92 | -291,24 |
| BFR exploitation (k €) | -86,27 | -86,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | -139,66 | -204,90 |
| BFR (j) | -30 | -38 |
| BFR exploitation (j) | -11 | -11 |
| BFR hors exploitation (j) | -19 | -27 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 50 | 41 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -41,33 | -14,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,5 | -0,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 150,56 | -38,06 |
| Trésorerie (k €) | 376,48 | 245,95 |
| Dettes financières (M €) | 0,63 | 0,46 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 252,3 | 127,8 |
| Autonomie financière (%) | 55,3 | 60,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 23,92 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,80 | 0,78 |
| Liquidité générale (%) | 98,8 | 74,3 |
| Couverture des dettes (%) | -6,6 | -3,1 |
| Fonds propres (k €) | 248,91 | 363,54 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,2 | -9,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -46,1 | -69,7 |
| Rentabilité économique (%) | -12,0 | -15,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,31 | 1,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 49,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 33 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,34 | 1,34 |
| Salaires / CA (%) | 49,4 | 48,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 46,91 | 51,30 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- SALPA RESTAURATION811043330
Président de SAS
- EMILE JUNG
Rôle 50
- PHILIPPE TORDJMAN AUDIT539893073
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
300 154 226 00017
