Mise à jour 06/12/2025
AU PAIN DE PONTOISE
En activitéSARL · MONTMORENCY (95160) · créée le 20/10/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 508 340 205
- SIRET du siège
- 508 340 205 00030
- TVA intracommunautaire
- FR13508340205
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/10/2008
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 9 BOULEVARD DES BRIFFAULTS, 95160 MONTMORENCY
- Dirigeant
- OLIVIER GUILLAUMEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication, cuisson, vente de tous produits de boulangerie pâtisserie, viennoiserie et petite restauration sans vente de boissons, tous métiers de bouche s'y rapportant. ; FABRICATION DE TOUS PRODUITS DE BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 856,63 | 860,36 |
| Marge brute (k €) | 543,12 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,03 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,57 | |
| Résultat net (k €) | 51,95 | 30,76 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | -9,3 |
| Taux de marge brute (%) | 63,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,1 | |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -42,58 | |
| BFR exploitation (k €) | -77,90 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 35,32 | |
| BFR (j) | -18 | |
| BFR exploitation (j) | -33 | |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,15 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,30 | |
| Trésorerie (k €) | 27,27 | |
| Dettes financières (k €) | 9,43 | |
| Capacité de remboursement | 0,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,2 | |
| Autonomie financière (%) | 54,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,35 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 122,72 | |
| Liquidité générale (%) | 69,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 457,6 | |
| Fonds propres (k €) | 151,95 | |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 6,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 37,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 315,35 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,8 | |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 259,64 | |
| Salaires / CA (%) | 30,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 677 |
Dirigeants
1- OLIVIER GUILLAUME
Gérant
Également dans AU PAIN... BIO, AU PAIN DU CARDINAL, HEURTEBISE, OG HOLDING, SCI DU 91 AVE DU GENERAL DE GAULLE et 1 autre
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
9 BOULEVARD DES BRIFFAULTS, 95160 MONTMORENCY
créé le 15/01/2025 · Non employeuse
AU PAIN BIO
10 AV DU GENERAL GABRIEL DELARUE, 95300 PONTOISE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/10/2008 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
91 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 78600 MAISONS-LAFFITTE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 30/09/2008 · Non employeuse
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