Mise à jour 06/12/2025
AU PAIN RUSTIQUE
En activitéSAS · STRASBOURG (67200) · créée le 03/09/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 832 854 905
- SIRET du siège
- 832 854 905 00011
- TVA intracommunautaire
- FR24832854905
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/09/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 27 ROUTE DES ROMAINS, 67200 STRASBOURG
- Dirigeant
- MUSTAFA TURANPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2023 | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 774,26 | |
| Marge brute (k €) | 489,52 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 66,91 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,77 | |
| Résultat net (k €) | 32,90 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -30,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -102,70 | -78,63 |
| BFR (j) | -48 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,86 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,01 | 3,34 |
| Trésorerie (k €) | 89,69 | 81,97 |
| Dettes financières (k €) | 116,05 | 161,12 |
| Capacité de remboursement | 1,94 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 102,4 | 190,7 |
| Autonomie financière (%) | 31,3 | 24,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,39 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 198,84 | 114,25 |
| Liquidité générale (%) | 60,4 | 85,5 |
| Couverture des dettes (%) | 51,6 | |
| Fonds propres (k €) | 113,32 | 84,48 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 4,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 17,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 340,77 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 9 | 13 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 271,48 | |
| Salaires / CA (%) | 35,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 589 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- MUSTAFA TURAN
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
832 854 905 00011
