Mise à jour 06/12/2025
AU PAIN RUSTIQUE ANTONY (L'ETOILE DU BERGER)
En activitéSAS · ANTONY (92160) · créée le 08/02/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 894 105 964
- SIRET du siège
- 894 105 964 00015
- TVA intracommunautaire
- FR87894105964
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/02/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 13-15 13 RUE DU MARCHE, 92160 ANTONY
- Dirigeant
- FRANCK DEBIEUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, vente de boissons à emporter et salon de thé (sans boissons alcoolisées) et toutes activités annexes ou connexes
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,39 | 1,39 |
| Marge brute (k €) | 612,32 | 624,88 |
| EBITDA - EBE (k €) | 77,80 | 20,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,47 | -36,72 |
| Résultat net (k €) | 46,76 | -29,09 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,2 | 9,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 44,1 | 44,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 1,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | -2,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -96,42 | -153,85 |
| BFR exploitation (k €) | -170,56 | -349,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 74,14 | 195,87 |
| BFR (j) | -25 | -40 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -91 |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | 51 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 94 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 90,24 | 14,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -45,00 | -113,88 |
| Trésorerie (k €) | 51,42 | 39,98 |
| Dettes financières (k €) | 66,08 | 76,98 |
| Capacité de remboursement | 0,73 | 5,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 83,7 | 232,2 |
| Autonomie financière (%) | 24,4 | 7,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,06 | 1,76 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,39 | |
| Liquidité générale (%) | 61,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 136,6 | 18,9 |
| Fonds propres (k €) | 78,98 | 33,16 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,4 | -2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 59,2 | -87,7 |
| Rentabilité économique (%) | 28,6 | -33,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 340,12 | 354,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,5 | 25,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 257,42 | 322,56 |
| Salaires / CA (%) | 18,5 | 23,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,90 | 15,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- FRANCK DEBIEU
Président de SAS
Également dans AU PAIN RUSTIQUE, AU PAIN RUSTIQUE CHATENAY, SCI L'ETOILE DU BERGER, LES PLAISIRS DE L'ETOILE DU BERGER (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
13-15 13 RUE DU MARCHE, 92160 ANTONY
créé le 08/02/2021 · 10 à 19 salariésDépartement Hauts-de-Seine
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