Mise à jour 06/12/2025
AU PAIN RUSTIQUE CHATENAY (L'ETOILE DU BERGER)
En activitéSAS · CHATENAY-MALABRY (92290) · créée le 12/07/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 917 929 606
- SIRET du siège
- 917 929 606 00015
- TVA intracommunautaire
- FR55917929606
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/07/2022
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 6 AVENUE DE LA DIVISION LECLERC, 92290 CHATENAY-MALABRY
- Dirigeant
- FRANCK AIGNAN GEORGES DEBIEUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie Pâtisserie, sous l'enseigne l'Etoile du berger
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,15 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 574,79 | 522,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,90 | 10,49 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -24,37 | -47,29 |
| Résultat net (k €) | 15,62 | -39,12 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,7 | 184,3 |
| Taux de marge brute (%) | 49,9 | 52,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,7 | 1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,1 | -4,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -250,61 | -168,11 |
| BFR exploitation (k €) | -391,37 | -357,90 |
| BFR hors exploitation (k €) | 140,76 | 189,80 |
| BFR (j) | -78 | -60 |
| BFR exploitation (j) | -122 | -128 |
| BFR hors exploitation (j) | 44 | 68 |
| Délai de paiement clients (j) | 27 | 32 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 170 | 178 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,53 | 2,20 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -137,90 | -116,04 |
| Trésorerie (k €) | 112,71 | 52,06 |
| Dettes financières (k €) | 253,01 | 327,16 |
| Capacité de remboursement | 4,32 | 148,51 |
| Autonomie financière (%) | -8,0 | -9,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,81 | 26,19 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 647,18 | 600,94 |
| Liquidité générale (%) | 56,3 | 58,1 |
| Couverture des dettes (%) | 23,1 | 0,7 |
| Fonds propres (k €) | -60,63 | -76,24 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,4 | -3,9 |
| Rentabilité économique (%) | -12,7 | -18,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 246,36 | 211,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,4 | 21,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 217,62 | 195,87 |
| Salaires / CA (%) | 18,9 | 19,5 |
| Impôts et taxes (€) | 8 830 | 5 513 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- FRANCK DEBIEU
Président de SAS
Également dans AU PAIN RUSTIQUE, AU PAIN RUSTIQUE ANTONY, SCI L'ETOILE DU BERGER, LES PLAISIRS DE L'ETOILE DU BERGER (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège917 929 606 00015
Siège social
6 AVENUE DE LA DIVISION LECLERC, 92290 CHATENAY-MALABRY
créé le 12/07/2022 · 6 à 9 salariésDépartement Hauts-de-Seine
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