Mise à jour 06/12/2025
AUX GOURMANDISES DE LA FORET
En activitéSAS · MONTGERON (91230) · créée le 17/02/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 881 678 775
- SIRET du siège
- 881 678 775 00019
- TVA intracommunautaire
- FR82881678775
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/02/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LA FORET CTR COMMERCIAL, 91230 MONTGERON
- Dirigeant
- SALEM LAGNEBPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
boulangerie pâtisserie confiserie chocolaterie glaces Sandwicheries traiteur
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 352,04 | 373,17 |
| Marge brute (k €) | 239,50 | 255,88 |
| EBITDA - EBE (k €) | 56,35 | 89,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,40 | 85,53 |
| Résultat net (k €) | 42,51 | 64,95 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,7 | 0,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 68,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,0 | 23,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,6 | 22,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -69,59 | -76,81 |
| BFR (j) | -71 | -74 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 47,46 | 68,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,5 | 18,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,36 | 24,55 |
| Trésorerie (k €) | 94,96 | 101,36 |
| Dettes financières (k €) | 76,80 | 120,47 |
| Capacité de remboursement | 1,62 | 1,76 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 30,4 | 57,3 |
| Autonomie financière (%) | 62,1 | 50,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,32 | 0,21 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 61,8 | 56,8 |
| Fonds propres (k €) | 252,85 | 210,34 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 12,1 | 17,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,8 | 30,9 |
| Rentabilité économique (%) | 15,6 | 25,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 139,70 | 163,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,7 | 43,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 77,73 | 68,66 |
| Salaires / CA (%) | 22,1 | 18,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,62 | 5,46 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège881 678 775 00019
Siège social
LA FORET CTR COMMERCIAL, 91230 MONTGERON
créé le 17/02/2020 · 3 à 5 salariésDépartement Essonne
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