Mise à jour 06/12/2025
LA BOULANGERIE DU MARCHE
En activitéSAS · MONTGERON (91230) · créée le 01/11/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 879 306 116
- SIRET du siège
- 879 306 116 00010
- TVA intracommunautaire
- FR62879306116
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 176 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 91230 MONTGERON
- Dirigeant
- SC MANAGEMENTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, chocolats, sandwicherie, traiteur, petite restauration, vente de boissons.
- Capital social
- 700 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 20208 mois | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 408,97 | 209,91 |
| Marge brute (k €) | 291,42 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 135,48 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 57,06 | |
| Résultat net (k €) | 31,84 | 19,23 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 33,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,0 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -50,11 | |
| BFR exploitation (k €) | -108,68 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 58,57 | |
| BFR (j) | -44 | |
| BFR exploitation (j) | -96 | |
| BFR hors exploitation (j) | 52 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 125 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 132,32 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 32,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -10,55 | |
| Trésorerie (k €) | 39,56 | |
| Dettes financières (k €) | 106,84 | |
| Capacité de remboursement | 0,81 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,6 | |
| Autonomie financière (%) | 75,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,50 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 123,9 | |
| Fonds propres (k €) | 731,84 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 7,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 6,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 234,85 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,4 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 96,91 | |
| Salaires / CA (%) | 23,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 471 |
Dirigeants
1- SC MANAGEMENT930334099
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
176 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 91230 MONTGERON
créé le 01/11/2019 · 10 à 19 salariésDépartement Essonne
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