Mise à jour 06/12/2025
BACCHUS DES CARDEURS
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 01/08/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 834 017
- SIRET du siège
- 821 834 017 00013
- TVA intracommunautaire
- FR04821834017
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 14 FORUM DES CARDEURS 31 RUE DE L'ECOLE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- ANTOINE FERRACCIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 443,75 | 366,34 |
| Marge brute (k €) | 296,15 | 253,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,56 | 12,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,73 | 28,53 |
| Résultat net (k €) | 38,65 | 25,14 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,1 | -45,0 |
| Taux de marge brute (%) | 66,7 | 69,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,4 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,4 | 7,8 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -65,52 | -28,15 |
| BFR exploitation (k €) | -53,07 | -39,60 |
| BFR hors exploitation (k €) | -12,45 | 11,45 |
| BFR (j) | -53 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | -10 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 14 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -3 520 | -4 738 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,8 | -1,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 235,84 | 240,89 |
| Trésorerie (k €) | 301,35 | 269,03 |
| Dettes financières (k €) | 367,78 | 396,68 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 248,1 | 361,9 |
| Autonomie financière (%) | 24,4 | 18,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,28 | 9,83 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 411,04 | 385,32 |
| Liquidité générale (%) | 79,9 | 82,1 |
| Couverture des dettes (%) | -1,0 | -1,2 |
| Fonds propres (k €) | 148,25 | 109,60 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 8,7 | 6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26,1 | 22,9 |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | 5,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 216,37 | 179,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,8 | 49,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 244,97 | 201,28 |
| Salaires / CA (%) | 55,2 | 54,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,54 | 7,76 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- ANTOINE FERRACCI
Gérant
- ANTHONY POGGI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège821 834 017 00013
Siège social
14 FORUM DES CARDEURS 31 RUE DE L'ECOLE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 01/08/2016 · 6 à 9 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)821 834 017 00021
LE CAFFE DES CARDEURS
ANGLE 18 PLACE DES CARDEURS 2 RUE VENEL, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/07/2023 · Non employeuse
