Mise à jour 06/12/2025
BAGUETTE BOURBONNAISE OCEAN INDIEN
En activitéSARL · SAINT-DENIS (97490) · créée le 16/06/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 178 228
- SIRET du siège
- 513 178 228 00021
- TVA intracommunautaire
- FR69513178228
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/06/2009
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- LA BRETAGNE 30 CHEMIN DE GRAND CANAL, 97490 SAINT-DENIS
- Dirigeant
- HYACINTHE CALIXTE PANECHOUGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,10 | 3,09 |
| Marge brute (M €) | 1,64 | 1,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 242,66 | -77,00 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 180,64 | -162,53 |
| Résultat net (k €) | 182,74 | -81,68 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,5 | -3,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 52,9 | 53,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,8 | -2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,8 | -5,3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -280,40 | -430,46 |
| BFR exploitation (M €) | -1,05 | -1,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | 768,51 | 696,95 |
| BFR (j) | -33 | -50 |
| BFR exploitation (j) | -122 | -131 |
| BFR hors exploitation (j) | 89 | 81 |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 25 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 138 | 137 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 19 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 248,57 | 4,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,0 | 0,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -180,22 | -297,96 |
| Trésorerie (k €) | 100,18 | 132,50 |
| Dettes financières (k €) | 59,50 | 45,73 |
| Capacité de remboursement | 0,24 | 10,06 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,9 | |
| Autonomie financière (%) | 8,1 | -2,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,40 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 417,7 | 9,9 |
| Fonds propres (k €) | 149,19 | -33,55 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 5,9 | -2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 122,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 86,6 | -1 335,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,60 | 0,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,5 | 19,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 572,28 | 688,78 |
| Salaires / CA (%) | 18,4 | 22,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,02 | 18,57 |
Dirigeants
2- LAURENT PANECHOU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège513 178 228 00021
Siège social
LA BRETAGNE 30 CHEMIN DE GRAND CANAL, 97490 SAINT-DENIS
créé le 10/02/2010 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
39 IMPASSE TRIOLET, 97490 SAINT-DENIS
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 16/06/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LA BRETAGNE 30 CHEMIN DE GRAND CANAL, 97490 SAINT-DENIS
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 01/01/2012 · Non employeuse
