Mise à jour 06/12/2025
BAR DU MARCHE
En activitéSARL · BAYONNE (64100) · créée le 02/04/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 435 259 775
- SIRET du siège
- 435 259 775 00011
- TVA intracommunautaire
- FR63435259775
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/04/2001
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 39 RUE DES BASQUES, 64100 BAYONNE
- Dirigeant
- CHRISTIAN ERRAMOUNGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,02 | 0,91 |
| Marge brute (k €) | 676,44 | 603,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 152,26 | 74,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 148,29 | 67,15 |
| Résultat net (k €) | 107,19 | 44,16 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,4 | 12,3 |
| Taux de marge brute (%) | 66,4 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,0 | 8,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,6 | 7,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -47,80 | -422,21 |
| BFR exploitation (k €) | -60,79 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,99 | |
| BFR (j) | -17 | -168 |
| BFR exploitation (j) | -21 | |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 19 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 110,69 | 62,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 55,58 | -306,95 |
| Trésorerie (k €) | 103,39 | 115,26 |
| Dettes financières (k €) | 695,69 | 455,64 |
| Capacité de remboursement | 6,28 | 7,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 435,0 | 864,0 |
| Autonomie financière (%) | 16,6 | 5,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,89 | 4,56 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 805,48 | |
| Liquidité générale (%) | 20,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 15,9 | 13,7 |
| Fonds propres (k €) | 159,92 | 52,74 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 10,5 | 4,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 67,0 | 83,7 |
| Rentabilité économique (%) | 17,3 | 13,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 540,93 | 482,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,1 | 53,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 80 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 374,01 | 354,83 |
| Salaires / CA (%) | 36,7 | 39,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,66 | 53,29 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- CHRISTIAN ERRAMOUN
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
435 259 775 00011
Établissements secondaires ouverts (1)435 259 775 00029
Établissement secondaire
37 RUE DES BASQUES, 64100 BAYONNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/05/2018 · Non employeuseBayonne
