Mise à jour 20/08/2026
BAR RESTAURANT LE BOURGUIGNON
En activitéSARL · DIJON (21000) · créée le 02/04/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 385 006 127
- SIRET du siège
- 385 006 127 00018
- TVA intracommunautaire
- FR11385006127
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/04/1992
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 49 RUE DE MULHOUSE, 21000 DIJON
- Dirigeant
- CHRISTIAN JEUDYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 27 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 9,60 | 10,33 |
| Marge brute (k €) | 6,17 | 5,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,10 | -12,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,10 | -12,80 |
| Résultat net (k €) | -12,70 | -14,67 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,0 | -18,4 |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 50,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -115,5 | -124,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -115,5 | -124,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -110,94 | -98,28 |
| BFR (j) | -4 159 | -3 426 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 38 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,70 | -14,67 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -132,3 | -142,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -110,79 | -98,28 |
| Trésorerie (€) | 145 | 0 |
| Dettes financières (€) | 0 | 15 |
| Autonomie financière (%) | -126,0 | -100,0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -97 820,0 | |
| Fonds propres (k €) | -61,86 | -49,15 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -132,3 | -142,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | -9,20 | -10,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -95,8 | -104,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (€) | 1 228 | 1 289 |
| Salaires / CA (%) | 12,8 | 12,5 |
| Impôts et taxes (€) | 665 | 700 |
Dirigeants
1- CHRISTIAN JEUDY
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 1Siège385 006 127 00018
Siège socialFermé
49 RUE DE MULHOUSE, 21000 DIJON
créé le 02/04/1992 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
49 RUE DE MULHOUSE, 21000 DIJON
créé le 02/04/1992 · Non employeuse
