Mise à jour 22/09/2026
BENOIT BISTRO DEVELOPPEMENT
En activitéSAS · ISSY-LES-MOULINEAUX (92130) · créée le 24/11/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 528 852 643
- SIRET du siège
- 528 852 643 00022
- TVA intracommunautaire
- FR42528852643
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/11/2010
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 6 ouverts sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1-3 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
- Dirigeant
- DE GUSTIBUSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'exploitation par tous moyens d'hôtels, bars et restaurants ; le conseil en hôtellerie, restauration et produits alimentaires, ainsi que l'édition et la vente d'ouvrage s'y rapportant ; l'étude, la recherche et le développement de tous procédés et méthodes culinaires y compris conservation des aliments sous toutes formes ; la production et/ou le commerce de tous produits alimentaires ; la production et/ou le commerce de tous articles se rapportant directement ou indirectement à l'hôtellerie, la restauration et les arts de la table ; l'étude et la mise en place de personnel de cuisine et de restaurant ; la création, la commercialisation, le négoce, l'importation, l'exportation, la commission, le courtage, la représentation de tous les apparats de la table, ainsi que du mobilier de restaurant et de cuisine ; le dépôt de marques, dessins, modèles, et le cas échéant, de brevets liés aux créations ci-avant évoqués : toutes prestations liées directement ou indirectement aux activités ci-dessus énoncées.
- Capital social
- 5 563 070 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 8,78 | 8,13 |
| Marge brute (M €) | 6,43 | 5,62 |
| EBITDA - EBE (k €) | 510,30 | -141,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 289,22 | -399,15 |
| Résultat net (M €) | 0,45 | -0,40 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,0 | 37,8 |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,8 | -1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,3 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -2,64 | -2,12 |
| BFR exploitation (M €) | -3,47 | -2,56 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,83 | 0,44 |
| BFR (j) | -108 | -94 |
| BFR exploitation (j) | -142 | -113 |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | 19 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 252 | 184 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 21 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,45 | -0,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | -1,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -2,29 | -1,88 |
| Trésorerie (M €) | 0,35 | 0,24 |
| Dettes financières (M €) | 2,70 | 3,80 |
| Capacité de remboursement | 5,98 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -9,7 | -17,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,62 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 7,17 | 7,20 |
| Liquidité générale (%) | 32,6 | 25,2 |
| Couverture des dettes (%) | 16,7 | -2,4 |
| Fonds propres (M €) | -0,65 | -1,11 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 5,2 | -4,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | 14,1 | -14,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,29 | 3,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,8 | 44,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 92 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,67 | 3,65 |
| Salaires / CA (%) | 41,8 | 44,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 183,56 | 135,32 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
2- DE GUSTIBUS420833410
Président de SAS
- INTERNATIONAL AUDIT COMPANY347787327
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
6 ouverts sur 8Siège social
1-3 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
créé le 30/05/2016 · Non employeuse
BENOIT
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NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/05/2021 · 20 à 49 salariésParis
LE SALON DES MANUFACTURES
11 RUE DES PETITS CHAMPS, 75001 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2021 · Non employeuseParis
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