Mise à jour 06/12/2025
BENOIT BISTRO DEVELOPPEMENT
En activitéSAS · ISSY-LES-MOULINEAUX (92130) · créée le 24/11/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 528 852 643
- SIRET du siège
- 528 852 643 00022
- TVA intracommunautaire
- FR42528852643
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/11/2010
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 7
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1-3 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
- Dirigeant
- DE GUSTIBUSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 8,78 | 8,13 |
| Marge brute (M €) | 6,43 | 5,62 |
| EBITDA - EBE (k €) | 510,30 | -141,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 289,22 | -399,15 |
| Résultat net (M €) | 0,45 | -0,40 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,0 | 37,8 |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,8 | -1,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,3 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -2,64 | -2,12 |
| BFR exploitation (M €) | -3,47 | -2,56 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,83 | 0,44 |
| BFR (j) | -108 | -94 |
| BFR exploitation (j) | -142 | -113 |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | 19 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 252 | 184 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 21 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,45 | -0,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | -1,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -2,29 | -1,88 |
| Trésorerie (M €) | 0,35 | 0,24 |
| Dettes financières (M €) | 2,70 | 3,80 |
| Capacité de remboursement | 5,98 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -9,7 | -17,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,62 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 7,17 | 7,20 |
| Liquidité générale (%) | 32,6 | 25,2 |
| Couverture des dettes (%) | 16,7 | -2,4 |
| Fonds propres (M €) | -0,65 | -1,11 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 5,2 | -4,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | 14,1 | -14,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,29 | 3,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,8 | 44,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 92 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,67 | 3,65 |
| Salaires / CA (%) | 41,8 | 44,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 183,56 | 135,32 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
2- DE GUSTIBUS420833410
Président de SAS
- INTERNATIONAL AUDIT COMPANY347787327
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 7Siège social
1-3 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
créé le 30/05/2016 · Non employeuse
BENOIT
20 RUE SAINT-MARTIN, 75004 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/05/2021 · 20 à 49 salariésParis
ALLARD
41 RUE SAINT-ANDRE DES ARTS, 75006 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/05/2021 · 20 à 49 salariésParis
LE SALON DES MANUFACTURES
11 RUE DES PETITS CHAMPS, 75001 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2021 · 6 à 9 salariésParis
Voir 1 autre établissement
LES MANUFACTURES ALAIN DUCASSE
CAP 3000 317 AVENUE EUGENE DONADEI, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 28/02/2022 · 20 à 49 salariésSaint-Laurent-du-Var
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
84 AVENUE VICTOR CRESSON, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 24/11/2010 · Non employeuse
RECHFermé
62 AVENUE DES TERNES, 75017 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/05/2021 · Non employeuse
